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評分和評論

排名第 72澀谷區日本菜 (共 1,436 家)
排名第 127澀谷區餐廳 (共 4,286 家)
評分
食物
服務
價值

詳細資料

菜式
日本菜, 亞洲菜
餐點
晚餐
功能
可預約, 座位, 供應酒精飲品, 餐桌服務

位置和聯絡資訊

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2019年10月21日已評論 透過行動裝置

美妙的體驗!這樣的努力是值得的(我們提前從美國打電話預訂了午餐)。我們對工作人員歡迎我們所做的努力感到高興。食物很特別,我們對這頓飯很滿意。它是獨一無二的,對於我們的味蕾和整體體驗,我覺得我們花的錢很值得。

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2019年9月4日已評論 透過行動裝置

哇。 Den做了驚人的Kaiseke。食物很棒。並且精美呈現。清酒和葡萄酒也是一流的。服務很棒。值得預訂的工作: - )

參觀日期:2019年9月
2019年8月12日已評論

這個位置有點難以找到,因為門是以一家老餐館命名並且以7 p關閉。米當我們到達時。工作人員和廚師非常友好和樂趣。食物很好吃。

參觀日期:2019年8月
2019年7月16日已評論 透過行動裝置

我很幸運在飛往東京前一天接到取消預訂的電話。兩天之內我們在Den吃飯! 如果你能預訂。 。 。接受!食物很出色,服務無可挑剔。 5 / 5,10 / 10。 。 。難怪這個地方有這麼多獎項! ! ! !

參觀日期:2019年7月
2019年7月12日已評論

所以。我希望與大家分享我的預訂體驗,希望能幫到您預訂。 和你一樣,我不得不打電話,無法在線預訂,也無法使用我的酒店門房。 Den只在東京時間下午12點到5點通過電話預訂。 所以我在東京住了4晚。所以我想我得到了這個。 第一晚:在東京時間12點到130點之間進行了155次通話。沒什麼,電話很忙。每隔20分鐘就會響一次。 第二夜。 175個電話。 12 - 145。與之前相同,除外。我上床睡了3個小時後又叫了10分鐘然後通過了。 (430東京時間)但所有預訂和等待列出。 第三夜:很忙,直到215東京時間才打電話。它比忙碌的信號響了很多次,我得到了一張桌子。 關於如何獲得一個表的課程。不要在東京時間中午打電話。等到下午2點左右(如果你沒有耐心,可以下午130點)我敢打賭你的賠率會更好1。人們已經拿到了桌子。 2。人們放棄了。 最後:有人告訴我你可以通過電子郵件詢問日期表,並在東京時間下午5點(提前2個月,你打電話的那天晚上)加入候補名單,這可能會有效。 希望這可以幫助。 。

參觀日期:2019年7月
2019年6月11日已評論

是的,預訂規則是荒謬的:通過電話只在東京時間下午12點到5點之間,恰好提前兩個月。似乎地球上的每個美食家都在同一時間呼叫,所以線路響了,或者電路不能正常工作。但經過幾百次嘗試,一個聲音回答。一個真實的現場聲音。她是Noriko,你馬上就放心了。你認為“這將是值得所有的努力。”然後你焦急地倒計時,重新思考所有這些國際重撥的挫折是否值得。它是。 我們在Den的晚上爆炸了。創新,美味,但不知何故樸實的食物開始完成。廚師Zaiyu用他的舌頭做飯(如果你不是美國人或英國人,谷歌表達),他的幽默感在每道菜中都很明顯。它是俏皮,快樂和令人驚訝的食物。廚師Zaiyu,Noriko,Joy,Jesus和團隊都在其中贏得它 - 我們看著他們對待每個用餐者都享受同樣美妙的體驗,但我們常常覺得我們是房間裡唯一的人,得到了他們的全部關注。我不會批評食物,只是說它值得所有的讚美,沒有什麼是乍看之下,這將是你會記住的一頓飯。 Den慶祝食物,並向食客展示高端餐飲不一定要嚴肅或笨拙。

參觀日期:2019年5月
2018年12月20日已評論

我們有幸在全球的許多米其林餐廳(日本,紐約,意大利,奧地利)用餐,這是迄今為止我們最喜歡的體驗之一!我們很高興在這裡用餐,主要是因為這家餐廳在過去一年中獲得了所有榮譽(世界上排名第18位,亞洲排名第2位),並沒有讓人失望!在一個開放的概念和有趣的環境中,溫暖和休閒的氛圍 - 一個支柱覆蓋著來自客人的手寫評論,廚房中的一個設備被有趣的貼紙覆蓋。食物和環境一樣有趣和創新 - 從Den的招牌“Dentucky Fried Chicken”配有外賣盒,再到帶有笑臉的招牌沙拉,在如此輕鬆的環境中體驗美食是如此令人耳目一新。我們的外賣箱有迷你國旗,表明我們的國籍,這是一個很好的個性化的觸摸!在技術層面上,食物很複雜,但沒有呈現,而是用簡單的季節性成分製作。我們喜歡冬瓜和豬肚的湯,這些湯溫暖了你的靈魂,以及帶有豬肩的米飯 - 如此簡單又美味!菜單略小於日本Den的2星級菜單,但這並不意味著你感覺不那麼滿足。除了食物和環境之外,主廚Zaiyu Hasegawa和他的員工提供了令人難以置信的熱情好客。有一次,廚師的心愛的狗Puchi出現了,他是最可愛的東西!當服務中斷時,廚師在他的腿上抱著Puchi,看到他對他的狗的感情是如此的溫暖。我們是最後一個離開的客人,在我們和Puchi一起玩之後,和廚師,廚師本人以及全體員工(房子的正面和背面)拍了一些照片,高高興興地走出餐廳,走進我們的出租車,揮手告別我們離開了 - 這是一個感人的發送!我已經閱讀了關於打電話到餐廳和預訂有多困難的所有評論,我當然也遇到過這種情況(我在旅行前1.5個月打了3-4個不同的場合)。最終,我完成了與Noriko的聯繫,後者確認了我們的預訂,並且非常高興!預訂並不容易,但它絕對值得,我們迫不及待地想要回來!

參觀日期:2018年11月
2018年9月5日已評論 透過行動裝置

幾個月前,當他和他的團隊去香港時,我們有機會嘗試長谷川廚師的食物。這是麗思卡爾頓酒店與來自新加坡Odette的廚師Royer的合作活動。他們所呈現的東西給我們留下了深刻的印象。我們馬上決定去東京旅行,在他的餐廳用餐。 我們很高興我們來了,因為我們從香港的晚餐中得到的只是一部精彩電影的誘人預告片。在DEN,我們仔細了解了廚師和他的團隊在廚房工作的情況。我們品嚐了他用最新鮮的時令食材創造的不斷變化的菜單中的美味佳餚。我們也感受到了他的妻子Emi San和長谷川其他家族的熱情款待。當然,我們還和他可愛的狗Picu一起玩。這家餐廳位於頂層是有原因的,這是他們必須親自體驗的第一手資料。真的做得好!

參觀日期:2018年9月
2018年8月21日已評論

期待這次訪問,因為我讀到Den很有趣,食物很棒。我非常喜歡這兩個方面,服務很周到,非常有趣和吸引人。我坐在面向廚房的酒吧,所以很容易與廚房接觸,但隨著服務的減慢,廚師確實出來並與所有餐桌交談。 食物明智,我參觀的那個晚上的菜單(8月10日)是: 起動機: Monaka(日本傳統糖果糖果)夾在白色味噌,日本西梅果醬(sumomo)和醃蘿蔔醃製的鵝肝醬中。 第二課程: Tokoroten Jelly麵條由番茄製成,配上百香果,羅勒種子和大石醋果凍 DENtucky炸雞: 炸雞塞滿糯米和烤松茸蘑菇 生魚片: 靜岡的Katsuo(Bonito)配日本芥末(karashi) 烤菜: 淡水鰻魚(鰻魚)用醬油刷烤,配上烤辣椒和磨碎的辣白蘿蔔 田園沙拉: 招牌沙拉配20種不同的蔬菜,採用不同的烹飪方法,如油炸,醃製,烤製,生吃。 。 。等等 湯: 豬肉和日本泡菜湯 - 我們自製的醃製捲心菜和京都泡菜“suguki” 白飯: 沙朗牛肉飯配16種穀物,配日本泡菜(myouga,黃瓜,茄子)和味噌湯 甜點: 桃子用薄荷,朗姆酒果凍和酸奶冰糕醃製。 這是一個非常有趣的菜單,所有的質量和優良的口味,但也非常不同的美食餐廳 - 不那麼小心,更無憂無慮。我非常喜歡所有的課程,特別是garDEN,這是我吃過的最好的沙拉/蔬菜菜餚之一。飲料明智沒有酒單,每道菜都提供清酒和葡萄酒的選擇,我喜歡一些非常有趣的選擇。我的總賬單遠遠少於我在日本其他頂級餐廳支付的費用。 我建議訪問,並記住有趣的因素。

參觀日期:2018年8月
2018年6月25日已評論

在來之前我們讀了很多關於廚師Zayiu Hasegawa的信息。我們希望體驗許多人讚揚的創意課程。我們並沒有失望。我們非常享受夜晚的美食和服務。長谷川廚師和他的團隊(當然還有Puchi Jr)非常友好和個性化。我們玩得很開心! 並祝賀Den團隊贏得世界最佳50家餐廳的最高榮譽。做得好!我們將再次訪問!

參觀日期:2018年6月
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