前幾日同朋友講想食生蠔，今日就被帶到灣仔的蠔吧食晚飯。第一次到oyster house 已經感受到佢的人氣，平日都full house, 全部枱上都有生蠔同白酒。我地唔係好識分生蠔品種，所以一坐下就問即刻問職員的推介。 我地㨂咗3款唔同產地的生蠔，味道各有特色，口感偏爽口，非常鮮味。先食日本蠔（Tomo M, $59隻)，相對...比較大隻，味道爽甜。之後食南非蠔（Rollex M, $55隻)，味道比日本蠔更甜。最後食法國蠔（Lambert No.2, $59隻)，係三款入面體積最細，但味道最清新。我和朋友都最鐘意南非蠔，係今晚的亮點❤️ 如果今次唔係想食多少少生蠔，一定會食星期一至五提供的海鮮拼盤，好抵食。如果飲酒同食生蠔的話，要記得睇睇餐牌的special offer, 會抵好多。我同朋友都唔飲酒，就無縁。除了前菜同甜品，我地有叫主食，所以餐廳都有提供湯的優惠價（$48,原價$89)，所以我地有飲湯，係非常特別的鮮蠔濃湯同朋友至愛的黑松露野菌忌廉湯。 鮮蠔濃湯 - 蠔的鮮味特出，比食生蠔味道更濃郁，口感滑身。 黑松露野菌忌廉湯 - 黑松露野菌味濃，食到野菌碎，同時口感creamy。 鮮海膽阿根廷紅蝦刺身（$99件) - 第一次食紅蝦，味道同平時係日本餐廳食的赤蝦同虎蝦原來唔同。紅蝦味道比較特出同清新，配上口感creamy 的海膽，口感多層次，味道更好鮮甜。 吞拿魚牛油果沙律 ($139) - 本身吞拿魚他他比較普通，但用上巴馬臣芝士做的脆脆餅底，為沙律加了點芝士的鹹香。 一口伊比利亞黑毛豬柳粒 ($139) - 份量比較多，肥薄均勻的肉質，再加上調味，比較適合做下酒菜。 烤焗牛骨髓配牛燒汁意大利飯 ($259) - 呢個好有驚喜。烤焗後的牛骨髓表面脆身，入面軟熟，配上牛燒汁意大利飯，牛味更加特出，牛脂味令整個意大利飯更香濃❤️ 意大利芝士蛋糕 ($89) - Tiramisu個質地好滑，芝士加上酒香味和咖啡味的平衡做得好好，味道非常有層次感，為一餐做一個完美的結束。 📍The Oyster House - 灣仔謝斐道154號地下C號舖 #foodie #food #foodpic #foodphoto #香港吃貨 #食好西 #hkfoodporn #hkfoodpic #相機食先 #手機食先 #hkfood #香港美食 #美食 #hkfoodie #香港探店 #灣仔美食 #oysterhouse #theoysterhouse #oysterbarhk #蠔吧 #灣仔意大利餐廳更多

今天約了閨密吃晚餐，我們都是生蠔控，所以決定去The Oyster House「蠔」吃一番。餐廳環境寧靜優雅，帶點古典浪漫的美，絕對是約會好地方。職員了解我們的喜好後，便介紹了以下三款生蠔。 Japan Tomo M 質感爽口，味道清甜，海水味較淡，帶少許鹹味，整體比較清新。 South Africa Rollex M ...質感同樣偏爽口，海水味較淡。味道比日本的更鮮甜，我和朋友都被那甜味驚呆了，第一次吃這麼甜的生蠔啊！ France Lambert No.2 質感亦是偏爽口，味道清新，海水味相對較濃，含礦物味，鮮味十足。 鮮海膽阿根廷紅蝦刺身 海膽口感creamy，味道非常清甜；紅蝦口感粘粘的，厚實富彈性，配上紫菜，味道更顯鮮甜。 吞拿魚牛油果沙律配他他醬 清新健康之選，牛油果口感綿滑，吞拿魚新鮮，特別欣賞那巴馬臣芝士外殼，鹹酥味香濃，香脆可口。 一口伊比利亞黑毛豬柳粒 豬柳粒肉質軟嫩，肥瘦適中，調味濃郁，味道跟辣肉腸相似，十分惹味。 鮮蠔濃湯 蠔粉必叫之選，每一啖都充滿濃郁的蠔味，口感綿滑，鮮甜可口。 黑松露野菌忌廉湯 黑松露及野菌味道非常香濃，質感香滑軟綿，配上牛油麵包，香甜味美。 烤焗牛骨髓配牛燒汁意大利飯 一般餐廳比較少見的牛骨髓，我們想也不想更叫了。味道非常有驚喜，意大利飯煙靭有嚼勁，牛骨髓很滑，烤後十分香，跟意大利飯拌著吃，滋味萬分，可謂味蕾也被感動。 Tiramisu 最後，我們以美味可口的Tiramisu作結。Tiramisu口感綿滑，咖啡及酒味非常香濃，甜度及濕度恰到好處，中間散發著淡淡的芝士香味，可說是一個完美的句號。 今天雖然是平日，但都幾乎座無虛席。職員忙過不停，但服務態度仍然殷勤親切，效率迅速。每枱客人都吃得很開懷、愉快。更多

以前吃生蠔會去酒店吃，因為自助餐可以任吃，但質素未必好，吃了不潔的生蠔，更會得不償失。今晚約了朋友來到灣仔一間吃生蠔的專門店「The Oyster House」，此店除了供應優質生蠔，意大利菜餚亦同樣出息。 原來吃生蠔不一定大隻便是好，反而要留意「After Taste」，即鮮甜的味道會齒頰留香，好的生蠔，其回甘的甜味會愈好。... 今次揀選了三款生蠔： 日本的Tomo - Tomo是日本宮城縣石卷市的一家生蠔養殖場，主要生產Tomo蠔這種生蠔品種，由於生長在宮城灣的深海中，含有豐富的養分和礦物質，味道鮮味，口感豐富。 法國的Lambert - 藍寶石蠔是法國出名的生蠔，獲得高度評價，含礦物味，鮮甜可口。 法國的Gillardeau - 被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香。 Sea urchin & red shrimp sashimi 新鮮的海膽和紅蝦分別取出肉，然後將它們混合在一起做成刺身，西班牙紅蝦是近年興起最矜貴的大蝦，被譽為世界上最好吃的蝦，配以甘香軟滑的海膽，令人垂涎欲滴！ Octopus Ceviche - 一道來自南美洲的傳統菜式，以八爪魚為主要材料，並加入檸檬汁、洋蔥、辣椒和香草等調味料製成，口感清爽、酸辣開胃。 西班牙黑毛豬柳粒 - 西班牙黑毛豬享譽全球因為黑毛豬食橡果，令豬肉帶獨特香味，今次吃到的豬柳粒，肉味芳香濃郁，滋味無窮。 Oyster bisque - 以生蠔為主要材料，加入奶油、香料，慢慢熬煮成濃稠的湯，入口鮮甜，蠔味濃郁。 龍蝦扁意粉 - 新鮮的龍蝦爽口彈牙，意粉吸取龍蝦的精華，令人百吃不厭。 甜品 Banoffee pie - 是一種英式甜品，簡單來說，是消化餅餅底+拖肥+香蕉+鮮忌廉，這個免焗甜品非常美味，加上侍應的優質服務，令我享用了一餐難忘的蠔宴。 一餐難忘的蠔宴 以前吃生蠔會去酒店吃，因為自助餐可以任吃，但質素未必好，吃了不潔的生蠔，更會得不償失。今晚約了朋友來到灣仔一間吃生蠔的專門店「The Oyster House」，此店除了供應優質生蠔，意大利菜餚亦同樣出息。 原來吃生蠔不一定大隻便是好，反而要留意「After Taste」，即鮮甜的味道會齒頰留香，好的生蠔，其回甘的甜味會愈好。 今次揀選了三款生蠔： 日本的Tomo - Tomo是日本宮城縣石卷市的一家生蠔養殖場，主要生產Tomo蠔這種生蠔品種，由於生長在宮城灣的深海中，含有豐富的養分和礦物質，味道鮮味，口感豐富。 法國的Lambert - 藍寶石蠔是法國出名的生蠔，獲得高度評價，含礦物味，鮮甜可口。 法國的Gillardeau - 被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香。 Sea urchin & red shrimp sashimi 新鮮的海膽和紅蝦分別取出肉，然後將它們混合在一起做成刺身，西班牙紅蝦是近年興起最矜貴的大蝦，被譽為世界上最好吃的蝦，配以甘香軟滑的海膽，令人垂涎欲滴！ Octopus Ceviche - 一道來自南美洲的傳統菜式，以八爪魚為主要材料，並加入檸檬汁、洋蔥、辣椒和香草等調味料製成，口感清爽、酸辣開胃。 西班牙黑毛豬柳粒 - 西班牙黑毛豬享譽全球因為黑毛豬食橡果，令豬肉帶獨特香味，今次吃到的豬柳粒，肉味芳香濃郁，滋味無窮。 Oyster bisque - 以生蠔為主要材料，加入奶油、香料，慢慢熬煮成濃稠的湯，入口鮮甜，蠔味濃郁。 龍蝦扁意粉 - 新鮮的龍蝦爽口彈牙，意粉吸取龍蝦的精華，令人百吃不厭。 甜品 Banoffee pie - 是一種英式甜品，簡單來說，是消化餅餅底+拖肥+香蕉+鮮忌廉，這個免焗甜品非常美味，加上侍應的優質服務，令我享用了一餐難忘的蠔宴。 一餐難忘的蠔宴 以前吃生蠔會去酒店吃，因為自助餐可以任吃，但質素未必好，吃了不潔的生蠔，更會得不償失。今晚約了朋友來到灣仔一間吃生蠔的專門店「The Oyster House」，此店除了供應優質生蠔，意大利菜餚亦同樣出息。 原來吃生蠔不一定大隻便是好，反而要留意「After Taste」，即鮮甜的味道會齒頰留香，好的生蠔，其回甘的甜味會愈好。 今次揀選了三款生蠔： 日本的Tomo - Tomo是日本宮城縣石卷市的一家生蠔養殖場，主要生產Tomo蠔這種生蠔品種，由於生長在宮城灣的深海中，含有豐富的養分和礦物質，味道鮮味，口感豐富。 法國的Lambert - 藍寶石蠔是法國出名的生蠔，獲得高度評價，含礦物味，鮮甜可口。 法國的Gillardeau - 被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香。 Sea urchin & red shrimp sashimi 新鮮的海膽和紅蝦分別取出肉，然後將它們混合在一起做成刺身，西班牙紅蝦是近年興起最矜貴的大蝦，被譽為世界上最好吃的蝦，配以甘香軟滑的海膽，令人垂涎欲滴！ Octopus Ceviche - 一道來自南美洲的傳統菜式，以八爪魚為主要材料，並加入檸檬汁、洋蔥、辣椒和香草等調味料製成，口感清爽、酸辣開胃。 西班牙黑毛豬柳粒 - 西班牙黑毛豬享譽全球因為黑毛豬食橡果，令豬肉帶獨特香味，今次吃到的豬柳粒，肉味芳香濃郁，滋味無窮。 Oyster bisque - 以生蠔為主要材料，加入奶油、香料，慢慢熬煮成濃稠的湯，入口鮮甜，蠔味濃郁。 龍蝦扁意粉 - 新鮮的龍蝦爽口彈牙，意粉吸取龍蝦的精華，令人百吃不厭。 甜品 Banoffee pie - 是一種英式甜品，簡單來說，是消化餅餅底+拖肥+香蕉+鮮忌廉，這個免焗甜品非常美味，加上侍應的優質服務，令我享用了一餐難忘的蠔宴。 一餐難忘的蠔宴 以前吃生蠔會去酒店吃，因為自助餐可以任吃，但質素未必好，吃了不潔的生蠔，更會得不償失。今晚約了朋友來到灣仔一間吃生蠔的專門店「The Oyster House」，此店除了供應優質生蠔，意大利菜餚亦同樣出息。 原來吃生蠔不一定大隻便是好，反而要留意「After Taste」，即鮮甜的味道會齒頰留香，好的生蠔，其回甘的甜味會愈好。 今次揀選了三款生蠔： 日本的Tomo - Tomo是日本宮城縣石卷市的一家生蠔養殖場，主要生產Tomo蠔這種生蠔品種，由於生長在宮城灣的深海中，含有豐富的養分和礦物質，味道鮮味，口感豐富。 法國的Lambert - 藍寶石蠔是法國出名的生蠔，獲得高度評價，含礦物味，鮮甜可口。 法國的Gillardeau - 被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香。 Sea urchin & red shrimp sashimi 新鮮的海膽和紅蝦分別取出肉，然後將它們混合在一起做成刺身，西班牙紅蝦是近年興起最矜貴的大蝦，被譽為世界上最好吃的蝦，配以甘香軟滑的海膽，令人垂涎欲滴！ Octopus Ceviche - 一道來自南美洲的傳統菜式，以八爪魚為主要材料，並加入檸檬汁、洋蔥、辣椒和香草等調味料製成，口感清爽、酸辣開胃。 西班牙黑毛豬柳粒 - 西班牙黑毛豬享譽全球因為黑毛豬食橡果，令豬肉帶獨特香味，今次吃到的豬柳粒，肉味芳香濃郁，滋味無窮。 Oyster bisque - 以生蠔為主要材料，加入奶油、香料，慢慢熬煮成濃稠的湯，入口鮮甜，蠔味濃郁。 龍蝦扁意粉 - 新鮮的龍蝦爽口彈牙，意粉吸取龍蝦的精華，令人百吃不厭。 甜品 Banoffee pie - 是一種英式甜品，簡單來說，是消化餅餅底+拖肥+香蕉+鮮忌廉，這個免焗甜品非常美味，加上侍應的優質服務，令我享用了一餐難忘的蠔宴。 一餐難忘的蠔宴 以前吃生蠔會去酒店吃，因為自助餐可以任吃，但質素未必好，吃了不潔的生蠔，更會得不償失。今晚約了朋友來到灣仔一間吃生蠔的專門店「The Oyster House」，此店除了供應優質生蠔，意大利菜餚亦同樣出息。 原來吃生蠔不一定大隻便是好，反而要留意「After Taste」，即鮮甜的味道會齒頰留香，好的生蠔，其回甘的甜味會愈好。 今次揀選了三款生蠔： 日本的Tomo - Tomo是日本宮城縣石卷市的一家生蠔養殖場，主要生產Tomo蠔這種生蠔品種，由於生長在宮城灣的深海中，含有豐富的養分和礦物質，味道鮮味，口感豐富。 法國的Lambert - 藍寶石蠔是法國出名的生蠔，獲得高度評價，含礦物味，鮮甜可口。 法國的Gillardeau - 被譽為生蠔界中的勞斯萊斯。一般養殖時間為4年，蠔肉比其他品種肥美香甜且帶淡淡的榛果香。 Sea urchin & red shrimp sashimi 新鮮的海膽和紅蝦分別取出肉，然後將它們混合在一起做成刺身，西班牙紅蝦是近年興起最矜貴的大蝦，被譽為世界上最好吃的蝦，配以甘香軟滑的海膽，令人垂涎欲滴！ Octopus Ceviche - 一道來自南美洲的傳統菜式，以八爪魚為主要材料，並加入檸檬汁、洋蔥、辣椒和香草等調味料製成，口感清爽、酸辣開胃。 西班牙黑毛豬柳粒 - 西班牙黑毛豬享譽全球因為黑毛豬食橡果，令豬肉帶獨特香味，今次吃到的豬柳粒，肉味芳香濃郁，滋味無窮。 Oyster bisque - 以生蠔為主要材料，加入奶油、香料，慢慢熬煮成濃稠的湯，入口鮮甜，蠔味濃郁。 龍蝦扁意粉 - 新鮮的龍蝦爽口彈牙，意粉吸取龍蝦的精華，令人百吃不厭。 甜品 Banoffee pie - 是一種英式甜品，簡單來說，是消化餅餅底+拖肥+香蕉+鮮忌廉，這個免焗甜品非常美味，加上侍應的優質服務，令我享用了一餐難忘的蠔宴。更多