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評分和評論

排名第 86香港酒吧 (共 551 家)
排名第 692香港餐廳 (共 11,749 家)
評分
食物
服務
價值

詳細資料

菜式
酒吧
功能
可預約, 座位, 供應酒精飲品, 餐桌服務, 標準酒吧
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2019年12月4日已評論

下午飲完茶跟朋友來到置地廣場來個happy hour 。要不是朋友帶,真不知道原來這裡有一家這麼隱蔽的酒吧。 門口有點似診所,很普通且不起眼,推門而入,卻是另一番景象,有點似艾麗斯夢遊仙境的場景。 復古而放滿植物及鮮花的一個空間,令人心倩放鬆。 全場放滿了約250種Gin酒及各種材料,大開眼界。着上醫生袍的“醫生”會我們“診...治”,為大家推薦適合大家口味的Gin and tonic。 各人也可因應自己喜好,調製獨特的一杯Gin。 醫生各自為我們推介了一款Gin,包括有果味濃的,花香的,味道refresh的和辛辣的。 上枱一刻大家都好驚喜,因為杯杯的好精緻,尤其放上發光杯座。 透明的氣泡由下而上從杯底昇起,冰粒隱身於無色的Gin中,為整杯帶來冰凍的快感。 我那杯味道甜甜而滿帶果香,好易入口。加上加入了Tonic,酒精濃度沒有很高。 飲一啖甜酒,再食片Parma ham或西班牙辣肉腸。美酒與佳肉,在這華麗午後,更添一份醉人意味。更多

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2019年10月2日已評論

係中環返工都一段時間,基本上每日都會經過呢間店的門口,由於裝修完全唔透光,一直以為係診所。前兩日同老闆經過終於忍唔住講左句,佢話係酒吧黎自己去過,入面裝修都幾靚,呢日見早放工就去試試! Dr.Fren's Gin Parlour 中環皇后大道中15號置地廣場地庫B31A號舖(近G出口) 黎到有兩道門,左邊比較高,不過右邊比較...矮那道才是真正入口(哈) 入面設計帶點懷舊的感覺,配上柔和色調燈光及木系傢俱,感覺溫暖有少少英式復古感。Bar 台都好靚,基本上每一個位都是打卡位。 餐牌設計用返診所牌板元素,如果好似我呢d比較少飲酒的,單睇酒名其實都唔會估到係咩味道,建議先看看自己對味道偏好上面著手再請侍應推介。 我地揀左Doctor's Prescription (Seasonal Price $190) 呢款屬於是日精選,所以價錢浮動,今日的有橙蘋果香,酒味唔太重,甜甜地幾好飲。 侍應見我地影相仲借左個燈比我地用,好貼心。真係唔飲得酒都唔會掃興,因為仲有咖啡或茶可以揀,估佢唔到。 飲酒的地方,食物方面選擇不多,都是Ham & Cheese o個D Share Plate為主! 環境同服務都唔錯,加上夠隱秘,放工飲杯先返屋企都唔錯~~更多

參觀日期:2019年9月
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2019年9月10日已評論

由於本身對飲酒的興趣不算大,所以沒有什麼特別原因的話基本上不會去 於是今次去和朋友們去的這家酒吧就是有其吸引的地方囉! 首先這家在中環的酒吧不是置身於蘭桂坊, 而是在置地廣場內~還有點難找 因為即是經過了,也可能在不為意的情況下將門口錯過 ... 最終來到卻又發現有兩扇門,左 邊門看起來很正常、右邊門看起來好像有點細 !? ...嘿 /// 有看到門上寫著 “ Dr. Fern's ” 嗎?我們要找的就是這位 “醫生” 推開門後~由於有屏風的關係,首先不是看到餐廳的環境 ... 而是飄來一股頗香的味道,聞到後讓人有種放鬆的感覺 再加上稍為幽暗的燈光,增添了一份神秘感 環觀四周~有不少的花草,還有實驗用的試管之類~ 令人不禁在想這裡做著什麼的研究呢? 其他精緻的桌椅雖然不同款,但配合起來並沒有違和感 還有那些櫃子等,能看到這餐廳在裝潢是滿講究的喔 餐牌顯然也很切合"醫生"主題喲~另外也用上了綠色 如果一時之間不知道選哪種酒才好,不妨和店員說說自己喜歡的口味 店員能按您的喜好為您推薦 一間酒吧又怎會少了酒吧桌的位置呢~ 襯調酒師在調酒的時間,當然要走來看看吧 後方的架放置琳瑯滿目的酒,桌子上也放了一些小植物 不過讓我最在意的是靠在牆邊的小櫃子~這常在藥材舖會見到 重點推介的酒有陳列出來可以欣賞一下! 另外,剛好今次遇上的調酒師和店員都很好聊~‎ Whitley Neill Quince & Fever Tree Indian Tonic ($150) - 對於Gin~在我而已就是讓人卻步的一款酒,畢竟它是八大烈酒之一嘛 但這杯倒是給我一個清新的印象,而且亦十分容易入口。 配上青澀的蘋果和微酸的Plum, 底下還有Gin Jelly~吃的時間完全和平時間的沒兩樣 如果用"透心涼"來形容這杯酒會不會太奇怪? 不過它給我的印象就是這樣喔 另外一杯同樣用上 Fever Tree Indian Tonic Tanqueray Rangpur ($140) - 有著甘橘與青檬的水果香 相較之下,我覺得這杯更易入口 如果不喜歡有氣的酒,店員推介這杯 - On The Rock 看起來像一杯藝術品似的 假若不會飲酒,但也想和飲酒的朋友們一起聊天 .. 其實這裡還有提供茶或是咖啡~配合餐廳,沒想到杯子也這樣美 CAPPUCCINO ($42) & CHOCOLATE ($45) 其中的朱古力竟然有拉花,這有點意外呢!更多

參觀日期:2019年8月
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2019年5月19日已評論 透過行動裝置

位於中環置地廣場一個不起眼的角落,推門進去又是別有洞天,裏面的裝飾給人愜意舒適的感覺,琴酒及湯力水調配的雞尾酒很爽,是好友相聚聊天的好地方。

參觀日期:2019年5月
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2019年3月27日已評論

Dr. Fern’s Gin Parlour 位於置地廣場地庫,門口位置隱閉,很易直行直過;更搞鬼是正常size的 Waiting Room 其實是假門,裡面較小的一扇才是真正入口. 店內多款氈酒選配不同款式的湯力水,收藏超過300款Gin,幾本上講得出的,他們都有. 加上本地有機農場的優質時令材料,發揮出各款氈酒獨有的魅力.

參觀日期:2019年1月
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2018年10月5日已評論 透過行動裝置

喜歡喝gin的人必須要來這間以gin為主題的吧,在這裡可以喝到過百種口味的gin,裝潢很漂亮,地點靠近地鐵站,就在置地廣場𥚃面。

參觀日期:2018年10月
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2018年9月17日已評論

這家Gin Parlour像是一所從事植物學研究的實驗室,為了舒緩都市人的生活壓力和精神緊張而設,透過新鮮的草本及植物配合Gin去幫助治療。這天Dr. Fern的首席處方師Paul特別為我調了一款充滿果香味的Whitley Neill Quince配Bickford’s tonic,來自英國的Quince Gin採用味道酸涩的黃...色小果子榲桲為主要成分,帶有青蘋果及梨子味,在英式的高身圓杯上加上一片橙皮,入口帶點清香果味,適合初嚐Gin的客人。 最近Dr. Ferns更推出了精緻的北歐童話式下午茶,配合夏季的時令植物及水果,看著猶如綠野仙蹤的木頭盤子,十款小食擺放在青草地上,光看已經十分治癒。 下午茶的咸點包括泰式蝦配法包、牛面頰肉配泡芙、芝士青椒紅椒夏南瓜、吞拿魚配魚子醬及蘿蔔;甜點方面有榛子巧克力撻、蕃茄草莓配西米乾片、菠蘿慕絲蛋糕配巧克力餅乾及鹽味巧克力碎、焦糖草莓、軟心巧克力曲奇,及菠蘿粒牛油蛋糕。二位港幣$498 包咖啡或有機茶,或可$50 轉琴酒一杯,是難得好看又好吃的下午茶,我特別喜歡幾款巧克力的甜品。更多

參觀日期:2018年8月
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2018年7月27日已評論

是晚來了中環置地廣場裡面的這間店飲野, 這兒的環境很有特色, 很多花草的裝飾佈置, 非常舒適的一個環境, 這兒飲野的特色之一是GIN更多

參觀日期:2018年6月
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MingFatHouse,Dr. Fern's Gin Parlour 的 Manager,回應了這篇評論回覆日期:2018年8月9日
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Dear Patient, thank you for your review on your appointment experience at my clinic. We look forward to prescribing you...更多

2018年4月30日已評論 透過行動裝置

呢度有三百多款的gin 給你選擇、高質素嘅飲品、不錯的食物!仲要喺中環、係一個好地方、極度推介呢一間隱蔽酒吧!

參觀日期:2018年4月
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2018年4月8日已評論 透過行動裝置

在中環landmark裡面,如果沒注意就會錯過,有兩個門只有一個是真的入口。裡面裝潢很舒適適合情侶或朋友一起。調酒很好喝,都非常特別

參觀日期:2018年4月
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Dr. Fern's Gin Parlour (香港) - 餐廳/美食評論 - Tripadvisor

關於Dr. Fern's Gin Parlour的常見問題

Dr. Fern's Gin Parlour 是由 Tripadvisor 旅客根據以下類別所評等:
  • 食物: 4
  • 服務: 4.5
  • 價值: 4