聽講呢間係canada masterchef 既評判開，而且啲鴨係用慢煮方式整既 非常創新特別 - 望落去其實啲肉係真係粉嫩啲, 至於肉質食落個人就覺得冇乜特別, 中規中矩啦 😂個二食就覺得有少少伏伏地，尤其係蒙古style 嗰個生菜包....個味道有啲怪😅另一招牌菜荔枝咕嚕肉就水準唔錯 👍🏼幾鐘意 🥰同埋個豬潤班腩煲...更多
新派中菜，摩登裝潢，親切服務。 片皮鴨非常美味，其他菜色亦不遜色，唯價錢略為偏高，但仍是個人心水之選。
我其實都好鐘意食片皮鴨, 而呢間個片皮鴨好脆口, 而且唔會好肥, 之但係如果個薄皮做得好D仲好, 不過佢個皮都算多, 而且有用明火去烘熱佢都好有誠意. 而且佢夾鴨嘅配料都幾特別又有D似魚鬆, 有D樣似盬味但我唔知咩嚟. 個醬汁似加入柚子所以唔會有好油膩, 仲有一個推薦嘅類似叫鴨肉脆米海鮮湯飯, 味道都好, 脆米可以自己加, ...更多
好耐冇出街食飯，今日Sun姐請客，介紹去咗銅鑼灣時代廣場嘅鴨大哥。去到食通天樓下已經見到排隊搭𨋢嘅人龍，不過對比起以前呢度已經算少咗人。 訂左枱，一上到去已經可以坐低，朋友話必食嘅就係片皮鴨，當然要叫黎試吓。片皮鴨皮脆肉嫩，鴨味十足，不過我更欣賞嘅係佢透薄同埋煙靱嘅餅皮，每塊餅皮中間都夾左一張薄嘅紙， 防止餅皮連埋一齊，餅皮夾...更多
鴨大哥係三星大廚廚魔開嘅中菜餐廳，位於香港時代廣場，建議訂枱，否則要早啲去。曾經試過九點幾去到啲鴨係賣晒嘅😭 雖然帶着廚魔嘅光環，但係價錢尚算合理。好食👍🏻
Hi Lau Lin, 感謝你對鴨大哥的評語, 我們期待再次歡迎您!
詩歌香港很多地方都有北京烤鴨食， 不過呢度位於銅鑼灣時代廣場食通天， 位置比較方便就腳， 而且由米芝蓮主廚廚魔 領導， 所以都有一定捧場客， 並吸引不少遊客光顧。 今日點咗半隻片皮鴨， 鴨子質量好不算十分肥。 另外點了一個鴨肉海鮮泡飯， 質素亦都不差！
Hi Samuel, 感謝你對鴨大哥的評語, 我們期待再次歡迎您
在侍應介紹下，我們要了一壺麥茶，茶位$15/位。M久居大阪，對海鮮情有獨鍾，要了一客廚魔黑松露XO龍蝦粉絲煲$288。這客菜式，香濃惹味鮮美非常，黑松露獨有的香氣，配以香辣XO醬，再加上啖啖肉且鮮爽彈非常的龍蝦，故人一吃上癮。爽滑的粉絲，沾滿了龍蝦與醬汁的味道，十分入味且好吃。 日本柚子檸檬雞 $138，雞塊沾上杏仁片香炸後...更多
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這家鴨大哥餐廳傳聞是由香港魔廚開辨的，專門做鴨的菜式，融合新派中菜的感覺。招牌名菜鴨味鮮，而且還有二食呢！
由米之蓮三星大廚廚魔主理片皮鴨餐廳，價格可接受，味道十分好。除主菜片皮鴨之外其他小菜亦好味，可惜周未常要等位，建議提早到餐廳或打電話預訂。
由於朋友臨時甩底，最後得三個人食。唯有叫半隻北京烤鴨同蒜蓉炒白菜。薄餅皮夠薄，每張之間夾住牛油紙，唔怕"痴"住晒。鴨皮香脆鬆化，鴨肉唔鞋，烤鴨醬汁味道比較淡，唔會蓋過鴨味，好好味﹗
