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營業時間
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甚麼是 Travellers' Choice?
Tripadvisor 會將 Travellers' Choice 大獎頒予持續獲得旅客好評,並在 Tripadvisor 位列前 10% 的住宿、景點和餐廳。
這間餐廳是否提供外賣?
4.0
56 則評論
非常好
21
很好
23
普通
5
差
5
糟透了
2
foodie_log_sydney
香港259 篇投稿
听讲呢间系canada masterchef 既评判开,而且啲鸭系用慢煮方式整既 非常创新特别 - 望落去其实啲肉系真系粉嫩啲, 至于肉质食落个人就觉得冇乜特别, 中规中矩啦 😂个二食就觉得有少少伏伏地,尤其系蒙古style 𠮶个生菜包....个味道有啲怪😅另一招牌菜荔枝咕噜肉就水准唔错 👍🏼几钟意 🥰同埋个猪润班腩煲都做得几好食 下次一齐会再叫🥳
發表日期:2020年5月19日
這則評論是 Tripadvisor 會員的主觀意見,而非 Tripadvisor LLC。 Tripadvisor 會檢查評論。
Winnie T
香港4 篇投稿
新派中菜,摩登装潢,亲切服务。
片皮鸭非常美味,其他菜色亦不逊色,唯价钱略为偏高,但仍是个人心水之选。
發表日期:2019年12月1日
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alicelg8
香港188 篇投稿
我其实都好钟意食片皮鸭, 而呢间个片皮鸭好脆口, 而且唔会好肥,
之但系如果个薄皮做得好D仲好, 不过佢个皮都算多, 而且有用明火去烘热佢都好有诚意.
而且佢夹鸭嘅配料都几特别又有D似鱼松, 有D样似盬味但我唔知咩嚟. 个酱汁似加入柚子所以唔会有好油腻,
仲有一个推荐嘅类似叫鸭肉脆米海鲜汤饭, 味道都好, 脆米可以自己加, 但币在佢似鸭皮汤饭多于鸭肉汤饭, 佢都好肥下你食每啖都会想飞走个皮佢, 因为实在太油喇, 令外个菜嘅份量都唔少, 有个避风塘炸蠔好好食, 佢炸得刚刚好仲皮脆内嫩, 另外有个蚬介鱼肉生菜胆, 佢原来系有蚬肉+蚬介味道, 将个鱼肉壤入菜梗位, 不过鱼肉应该要多加胡椒粉因为有点腥味, 整体加上有折食都好抵食...但提一提如果佢讲鸭肉炒饭, 粉你都唔好叫好D, 因为鸭皮居多, 仲要好肥, 除非你唔介意
發表日期:2019年10月30日
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fullmoon128
香港187 篇投稿
好耐冇出街食饭,今日Sun姐请客,介绍去咗铜锣湾时代广场嘅鸭大哥。去到食通天楼下已经见到排队搭䢂嘅人龙,不过对比起以前呢度已经算少咗人。 订左枱,一上到去已经可以坐低,朋友话必食嘅就系片皮鸭,当然要叫黎试吓。片皮鸭皮脆肉嫩,鸭味十足,不过我更欣赏嘅系佢透薄同埋烟靱嘅饼皮,每块饼皮中间都夹左一张薄嘅纸, 防止饼皮连埋一齐,饼皮夹上嚟睇系透光嘅, 而且仲有蜡烛系底下热著,防止饼皮冷却影响口感,值得一赞👍🏻! 跟住我哋仲叫咗荔枝咕噜肉同埋日本柚子柠檬鸡,超好味! 咕噜肉脆卜卜,肉汁丰富!依个咕噜肉同出边做法有少少唔同,为咗令佢更加香脆,表面加咗杏仁片去炸,加埋酸酸甜甜嘅柚子柠檬汁,真系食到停唔到口! 另外就叫咗个荔芋肉饼鸭煲同鸭汤泡饭,佢特别在个芋头系加咗肉去整,增加左咬落去嘅层次同味道!而个鸭汤泡饭就刚好中和左之前食咁多炸嘢嘅饱滞感,附上一兜米通,就算浸咗系汤饭入边好耐都仍然系咁脆👍🏻 最后叫咗咖啡糕同杨枝甘露做甜品,咖啡糕初头食落去冇咩特别,但吞左落去之后阵浓浓嘅咖啡味先至会再涌返出嚟,钟意咖啡嘅朋友不可错过,杨枝甘露都好好食,不过我就觉得甜咗啲⋯如果减返啲糖就Perfect嘞!
發表日期:2019年10月9日
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laulin789
香港290 篇投稿
鸭大哥系三星大厨厨魔开嘅中菜餐厅,位于香港时代广场,建议订枱,否则要早啲去。曾经试过九点几去到啲鸭系卖晒嘅😭 虽然带着厨魔嘅光环,但系价钱尚算合理。好食👍🏻
發表日期:2019年3月31日
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lexhk
Hi Lau Lin, 感謝你對鴨大哥的評語, 我們期待再次歡迎您!
發表日期:2019年3月31日
這則回應是管理階層代表的主觀意見,而非 Tripadvisor LLC。
934samuelc
香港109 篇投稿
诗歌香港很多地方都有北京烤鸭食, 不过呢度位于铜锣湾时代广场食通天, 位置比较方便就脚, 而且由米芝莲主厨厨魔 领导, 所以都有一定捧场客, 并吸引不少游客光顾。
今日点咗半只片皮鸭, 鸭子质量好不算十分肥。 另外点了一个鸭肉海鲜泡饭, 质素亦都不差!
發表日期:2019年1月25日
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lexhk
Hi Samuel, 感謝你對鴨大哥的評語, 我們期待再次歡迎您
發表日期:2019年1月27日
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littlemouth
597 篇投稿
在侍应介绍下,我们要了一壶麦茶,茶位$15/位。M久居大阪,对海鲜情有独钟,要了一客厨魔黑松露XO龙虾粉丝煲$288。这客菜式,香浓惹味鲜美非常,黑松露独有的香气,配以香辣XO酱,再加上啖啖肉且鲜爽弹非常的龙虾,故人一吃上瘾。爽滑的粉丝,沾满了龙虾与酱汁的味道,十分入味且好吃。
日本柚子柠檬鸡 $138,鸡块沾上杏仁片香炸后,香脆酥化无比,淋上酸香开胃的柚子柠檬汁,伴白饭$18/碗吃一流也。要来了两碗白饭,四人同享。
北京烤鸭$228 /半只,鸭肉鲜嫩多汁,皮薄香脆,配以酱汁、青瓜、京葱等同吃,清新爽甜之余,又可以减低油腻感。
發表日期:2019年1月3日
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lexhk
Hi ittlemouth, 感謝你對鴨大哥的評語, 我們期待再次歡迎您
發表日期:2019年1月27日
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MikeC702
香港1376 篇投稿
这家鸭大哥餐厅传闻是由香港魔厨开辨的,专门做鸭的菜式,融合新派中菜的感觉。招牌名菜鸭味鲜,而且还有二食呢!
發表日期:2018年10月7日
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laulin789
香港290 篇投稿
由米之莲三星大厨厨魔主理片皮鸭餐厅,价格可接受,味道十分好。除主菜片皮鸭之外其他小菜亦好味,可惜周未常要等位,建议提早到餐厅或打电话预订。
發表日期:2018年7月31日
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