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文華廳

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評分和評論

排名第 1香港中菜 (共 2,467 家)
排名第 6香港餐廳 (共 11,010 家)
Travellers' Choice2019 年得獎者
評分
食物
服務
價值
氣氛

詳細資料

菜式
中菜, 亞洲菜
特殊飲食
適合素食人士, 素食選項, 無麩質餐點選擇
餐點
午餐, 晚餐, 早午餐, 宵夜
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1 - 10 則評論(共 199 則)
1 週前的評論 透過行動裝置

黃師傅從怡東軒已經是他的粉絲,文華廳這裡更具吸引力,擺設,環境,服務恰到好處,食材高級新鮮,傳統的粵菜在他手中變成更佳更美味!黃師傅為人謙卑,每次都細心照顧到每個客人的喜好,生日時候更有驚喜!這是我宴客的飯堂!文華廳,真的是最高級沒有之一的粵菜餐廳!更多

參觀日期:2019年10月
感謝 birdnicole
mo_hkg,文華廳 的 Director of Food & Beverage ,回應了這篇評論回應日期:1 週前

尊敬的 birdnicole 您好, 非常感謝您選擇到文華廳再次用餐,並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我很高興得知您從怡東軒開始.已經是黃師傅的粉絲,並認為文華廳這裡更具吸引力,由擺設、環境、服務恰到好處,食材高級新鮮味美!再次感謝您的光臨與好評,期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。 敬祝 惠安! 高邁克 餐飲部...更多

1 週前的評論 透過行動裝置

手工菜精緻美味,睇得又食得,睇得出廚房出品有心機。環境優美,飽覽中環美境,裝修典雅。服務也貼心,值得再來!更多

參觀日期:2019年10月
感謝 piuschan
mo_hkg,文華廳 的 Director of Food & Beverage ,回應了這篇評論回應日期:1 週前

尊敬的 piuschan 您好, 非常感謝您選擇到文華廳再次用餐,並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我很高興得知我們餐廳美味精緻的手工菜、裝修典雅及貼心服務,均令您感受到我們對食物與酒店服務精益求精的追求。再次感謝您的光臨與好評,期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。 敬祝 惠安! 高邁克 餐飲部總監 香港文華東方酒...

3 週前的評論

剛剛品嚐曼谷餐廳 Paste 主廚 Bongkoch (Bee) Satongun 聯乘黃永強師傅的四手晚宴,兩位廚師各自發揮自家特色菜式,將本地菜與泰式美食配搭互相輝映。 同事侍酒師亦揀選了合適的美酒讓各菜式更上一層樓。 感謝經理Andy及主動廚黃師傅不断追求新意。亦感謝Jess及各服務員細心的服務。期待他們的新菜式,定必...更多

參觀日期:2019年10月
1  感謝 DrTUNG
mo_hkg,文華廳 的 Director of Food & Beverage ,回應了這篇評論回應日期:3 週前

尊敬的 DrTUNG 您好, 非常感謝您選擇到文華廳再次用餐,並撥冗撰寫鼓舞我們的正面評價。我很高興得知我們餐廳的特色四手晚宴及美酒,均令您感受到我們對食物與酒店服務精益求精的追求。再次感謝您的光臨與好評,期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。 敬祝 惠安! 高邁克 餐飲部總監 香港文華東方酒店

2019年9月19日已評論

差不多每個月都會往文華廳用饍。 它們的食物美味,質素及水平非常穩定。期中茶藝師挑選各款中國茶,讓我們品嚐美食之餘,亦可品茶。 行政總廚黃師傅,用心思時間去創新各款美食,即使一些花時間才能製作的食物也仍然去做,非常值得尊敬。 本人是用左手拿筷子的,文華廳職員細心觀察,我剛剛坐下便發覺他們已把食具放在左邊,此一點的用心服務,其他我近...更多

參觀日期:2019年9月
1  感謝 DrTUNG
mo_hkg,文華廳 的 Director of Food & Beverage ,回應了這篇評論回覆日期:2019年9月20日

尊敬的 DrTUNG 您好, 非常感謝您選擇到文華廳用餐,並撥冗撰寫相關評價。我很高興得知我們餐廳的美味食物及茶藝,均令您感受到黃師傅的廚藝與我們一流的服務。再次感謝您的光臨與好評,期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。 敬祝 惠安! 高邁克 餐飲部總監 香港文華東方酒店

2019年9月3日已評論

上個週末與閨蜜們一起共進晚餐後,特別喜歡這間fine dining的中菜廳, 不得不感謝這餐廳的服務員。由進入餐廳的招待到點餐,的確無微不至。Jess 了解我們的口味,特意推介不同的菜式讓我們大飽口福。Ron 及 Andy 亦介紹飲品和提議我們選擇吸晴度極高的甜品楊枝甘露,甜品未到已經提點我們準備相機,令我們驚喜不斷。最後,我必...更多

參觀日期:2019年8月
感謝 Tracychuisze
mo_hkg,文華廳 的 Director of Food & Beverage ,回應了這篇評論回覆日期:2019年9月4日

尊敬的 Tracychuisze 您好, 非常感謝您選擇到文華廳用餐,並撥冗撰寫相關評價。我很高興得知我們餐廳的精緻餐點、吸晴度極高的甜品與不斷驚喜,都能令您大飽眼福和口福,並讓您與友人們留下了難忘的用餐體驗,有一個愉快的晚上。 期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。 敬祝 惠安! 高邁克 餐飲部總監 香...

2019年9月3日已評論

突然其來與好朋友到中環位在25 樓的【文華廳】門口頗有低調奢華的感覺呢!窗外可以看到香港島與九龍半島間的維多利亞港美景,我地被安排到一個角落! 這真的貼心方便我們幾個女仔傾計! 整個晚上都是一位叫Jess 的女侍應照顧我們,她介紹得每道菜都非常詳細,另外,Jess 知道我是唔食肉而特別再介紹其他素食給我! 還有一位叫Ron 的男...更多

參觀日期:2019年8月
感謝 Elainenamaste15
mo_hkg,文華廳 的 Director of Food & Beverage ,回應了這篇評論回覆日期:2019年9月3日

尊敬的 Elainenamaste15 您好, 非常感謝您選擇到文華廳用餐,並撥冗撰寫相關評價。我很高興得知我們餐廳的精緻餐點與服務水準,尤其以Jess的周到照顧及Ron的細心服務,讓您與友人們留下了愉快的用餐體驗,並讓您有一個難忘的晚上。 期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。 敬祝 惠安! 高邁克 餐飲...更多

2019年8月30日已評論

與好友共聚晚宴,自怡東軒便久仰黃師傅大名,特前來用餐。 裝潢是文華廳的特點,木框窗花、壁畫、燈籠都是亮點。 服務到位,Jess對食品解釋詳細,食物質素毋庸置疑。

參觀日期:2019年8月
1  感謝 VickiTo100
mo_hkg,文華廳 的 Director of Food & Beverage ,回應了這篇評論回覆日期:2019年9月3日

尊敬的 VickiTo100 您好, 非常感謝您選擇到文華廳用餐,並撥冗撰寫相關評價。我很高興得知我們餐廳的食物與服務水準,尤其以黃師傅的廚藝及Jess的細心服務,讓您留下了美好的回憶,並讓您有一個愉快的用餐體驗。 期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。 敬祝 惠安! 高邁克 餐飲部總監 香港文華東方酒店

2019年8月15日已評論

跟朋友來吃個生日中午餐,服務員貼心服務,用心推介美食,食物超高水平,味道跟賣相都非常吸引,絕對是香港打卡的好地方👍👍

參觀日期:2019年8月
感謝 KC0819
mo_hkg,文華廳 的 Director of Food & Beverage,回應了這篇評論回覆日期:2019年8月16日

尊敬的 Karachan0819 您好, 生日快樂!非常感謝您選擇到文華廳用餐,並撥冗撰寫相關評價。我很高興得知我們餐廳的食物與服務水準,給您留下了美好的回憶,並讓您有一個愉快的用餐體驗。 期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。 敬祝 惠安! 高邁克 餐飲部總監 香港文華東方酒店

2019年8月1日已評論

多得朋友好介紹,吃了個心悅誠服的。 一望主題而知以蟹入饌,總共五味蟹饌。要客人吃得滿意兼且意猶未盡,總廚功力至為重要。 冷盤鮮香爽口、莱蓉羹暖胃、焗釀蟹蓋配醋果凍,油膩感減至零、毛蟹髀炒黑豚肉,滑與爽、雪花蟹帶子香葱燴飯,香蔥是神來之筆。 甜品是可愛蟹造型的燕液凍與驅寒薑茶紫薯湯圓,配搭盡見心思。 最後再奉上幾近失傳的芝麻卷。 ...更多

參觀日期:2018年11月
3  感謝 Leony W
mo_hkg,文華廳 的 Director of Food & Beverage,回應了這篇評論回覆日期:2019年8月2日

尊敬的 Leony W 您好, 生日快樂!非常感謝您選擇到文華廳用餐,並撥冗撰寫相關評價。我很高興得知我們餐廳的蟹之盛宴、服務水準,包括行政總廚黃師傅、各職員及甜品,給您留下了美好的回憶,並讓您有一個愉快的用餐體驗。 期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。 敬祝 惠安! 高邁克 餐飲部總監 香港文華東方酒...

2019年7月25日已評論

它們的食物美味,質素及水平非常穩定。期中茶藝師為我們挑選一款中國茶,讓我們品嚐了特別的茶。 除了服務外,行政總廚黃師傅非常放心機及時間製作巧手的食物,今時今日,明顯地要有心的廚師才肯花時間和精力才能做到。 經理丶副經理及各職員令客人能夠品嚐美味的食物之餘,亦感受到一流的服務。定必經常住文華廳品嚐美食。

參觀日期:2019年7月
2  感謝 DrTUNG
mo_hkg,文華廳 的 Director of Food & Beverage,回應了這篇評論回覆日期:2019年7月29日

尊敬的 DrTUNG 您好, 非常感謝您選擇來文華廳用餐,並撥冗撰寫相關評價。我很高興得知我們餐廳的美食佳餚、服務水準,包括行政總廚黃師傅、茶藝師及各職員,給您留下了美好的回憶,並讓您有一個愉快的用餐體驗。 期待您於不久將來再次光臨文華廳品嚐更多精彩美饌。 敬祝 惠安! 高邁克 餐飲部總監 香港文華東方酒店

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