同呀媽慶祝生日嚟食榴槤下午茶，除咗三層架tea set，原來仲有榴槤甜品、榴槤雪糕同godiva軟雪糕任食。Tea set鹹點同甜點都好出色，種類豐富，食得好滿足！ 任食甜品質素都好高，特別係榴槤麻糬葡撻，酥皮酥脆唔油膩。

下個月便是一年一度的泰國潑水節喇，Hotel ICON的行政總廚Chef Danny與The Market的泰國主廚Chef Jack Pinkkang，跟曾為泰王拉瑪九世和其家人烹調美食的客席泰國名廚Chef Oliver Rattanamanee，三強聯手推出一系列富傳統風味的泰國皇家美食來慶祝潑水節。 已經多年未到過Th...e Market吃自助餐了！因為餐廳長期爆滿真的訂座不易，多謝朋友預早Book好星期六Weekend Brunch的位這天終於可以重溫美味。 甫踏進餐廳便見到我最愛的榴槤佈置，相信喜歡榴槤的朋友也有來吃過自助餐或者下午茶。 安座好位置之後便走到自助餐區看看這天有什麼美食，率先看見放得滿滿的冰鎮海鮮超吸睛，當中包括有海蝦、小龍蝦、長腳蟹、龍蝦鉗、藍青口及鮮蜆，全程Refill得佷快絕對不需擔心要大排長龍。 看完這麼新鮮的冰鎮海鮮後當然要看看今日的主題，泰國撥水節及泰國皇家美食。 打頭陣由泰式青木瓜沙律、生蝦刺身配秘製海鮮汁、坊間少有的十三香巴土魚沙律，轉個彎見到有炭燒豬頸肉、泰式粉絲蝦煲、巴東牛肉及炸魚配羅望子汁。 說到泰國菜又怎能夠少得冬陰功那份兒！這天我們可以品嚐到泰北菜中的冬蔭功清湯和泰式肉鬆。 然後便來到食肉獸的天堂！有無限量供應的慢煮羊架和慢煮牛扒，喜歡吃牛羊的朋友可以盡情品嚐。 緊接著出場的是印度美食，放滿了一系列的醬汁當中包括有薄荷醬、青瓜乳酪、酸黃瓜、芒果甜酸醬等。 接下來還有印式香飯、印式素菜角、印度烤雞、印度羊肉咖喱、印式燒餅及印度脆餅等。 濕口的澱粉質有兩款選擇，是惹味的星洲喇沙及可以自選雞肉、牛肉片、豬肉片的生滾粥。 緊接著有靚湯飲這天我們可以品嚐到椰子雪耳燉雞湯，另外還有迷你海南雞飯、鮮嫩炒菜、蝦餃及乾蒸燒賣。 來到西式美食選擇也十分之豐富！先來是邪惡十足的牛油粟米、粉糯的香草焗薯、卡邦尼意粉、濃郁的紅酒燴牛尾、香甜的燒排骨、肥美的葡式豬手、送你一朵花般的燒鴨胸、香脆的炸火鳳尾蝦及鮮嫩的菠菜帶子，每樣都非常吸引不知稍後會否有位品嚐它們呢？ 然後是這天超受歡迎的兩款菜式，這個是即叫即製的魚子醬蟹肉多士，魚子醬也可以在自助餐鐘任吃未免太幸福了吧！ 還有熱辣辣同樣即煮的香煎加勒比海野生龍蝦尾配意式番茄，這個味道挺吸引大家記住食多此喔。 最後西式湯品這天是海鮮濃湯，還有旁邊的小餐包可以配合一同享用。 緊接著要介紹是香港人最喜歡吃的日本料理檔位。 有我喜歡吃的日式漬物、麻醬醬冷豆腐、魚生丼及各式卷物，全部賣相也非常吸引製作一點也不馬虎。 還有即時炙燒的各款精美壽司，剛剛看見師傅以火槍炙燒真的非常吸引。 來到魚生櫃這天供應有八爪魚、鯖魚、三文魚、甜蝦及螺肉刺身，看上去我最想試的肯定是八爪魚刺身。 跟著走到我最喜歡的前菜區，打頭陣的生果有不少選擇有原個奇異果、蜜柑及香梨，而切件生果則有西瓜、哈密瓜及我最愛吃的菠蘿。 現成沙律有幾款選擇首先是邪惡又美味的薯仔沙律，另外還有希臘沙律、鮮果沙律及雜菜沙律。 不喜歡吃現成出品！大可自己拼奏碟獨一無二的沙律，餐廳預備了各式新鮮的沙律菜、車厘茄、紅菜頭、豆角等，並配有檸檬欖油汁、日式柚子汁、蜜糖芥末汁、法汁、紅酒醋、凱撒汁、意大利汁及千島汁，真的喜歡什麼味道也能夠調配得到。 如果您是一個芝士迷應該都會好開心！因為自助餐備了多款不同口味的芝士，當中包括有忌廉藍芝士、金文畢芝士、羊奶芝士及桃桃芝士，還貼心地配備上黑松露蜜糖、蜜餞杏脯及克力架來伴吃。 至於凍肉部份有蘇格蘭煙三文魚、肝醬批及意大利火腿凍肉拼盤供應。 看完豐富精彩的鹹食之後，終於來到我最期待的甜品區，自從由Keep Fit那天開始甜品已成為了我的奢侈品！但來到這兒甜品大多以榴槤來製作，我的拒甜抗體即時完全失效！ 任食軟雪糕從來也是這兒吸引人的項目，Godiva朱古力軟雪糕無論在下午茶或自助餐也非常受歡迎。 軟雪糕旁邊放上了榴槤斑斕醬和榴槤醬，是行政總廚榴槤王子Chef Danny的推薦的美食，他推介大家用榴槤雪糕配榴槤醬 ，或榴槤斑蘭蛋糕配榴槤斑蘭醬來享用，連食法也有推介真的超貼心。 來到我最期待的自家製榴槤甜品！打頭陣是香脆炸榴槤、榴槤芝士撻、榴槤糯米飯、大樹菠蘿糯米飯、椰汁芒果糯米飯、榴槤糯米糍及泰式斑斕千層蛋糕。 緊接著還有桂花龍眼啫喱、士多啤梨欖油卷、茉莉朱古力蛋糕、綠茶朱古力蛋糕、紅桑子朱古力蛋糕、香芒芝士蛋糕、榴槤奶凍、焦糖燉蛋、烏龍茶啫喱、綠茶奶凍、士多啤梨奶凍及芒果奶凍。 至於飲品方面冷熱的也有供應，絕對照顧到不同客人的需要，選擇有凍咖啡、凍茶、新鮮檸檬片、糖水、自助咖啡機、熱茶及熱水。 另外還有三款口味選擇的果汁區，包括有橙汁、西柚汁、及新鮮製作的青檸梳打等供應。 享用自助餐的客人每位也能無限暢飲Sparkling Wine，喜歡嘆番杯的朋友回本真的很容易。 介紹了這麼久肚子投訴說是時候要開餐喇！跟好友每人取一些心水美食回來開心Share，這正是吃自助餐最可愛的地方。 首先吃一碟有齊沙律菜、水果、芝士及凍肉的前菜打底，煙三文魚好油潤鹹香好吃，水果當中我最喜歡的當然是菠蘿，我就最喜歡用來配風乾火腿一起品嚐，比起用蜜瓜我覺得味道更加匹配。 然後到品嚐冰鎮海鮮的時候，這麼多款當中我最喜歡吃的是小龍蝦和龍蝦，兩款也鮮甜Juicey可以多吃兩件。 好友取來大大碟刺身一起分享，三文魚肥美鮮甜，八爪魚脆口具鮮味，甜蝦軟糯甜美，鯖魚和螺肉亦都非常新鮮。 吃過頭盤之後當然要品嚐自助餐主題的泰國皇室美食，這碗是泰北菜式之一的冬蔭功清湯，味道有別於傳統的冬蔭功，內裡沒有椰奶和辣椒膏但卻能保留著冬蔭功的香濃味道，喝下酸辣香氣挺濃加上有大頭蝦在內，絕對是一碗層次豐富的冬蔭功清湯。 當然要品嚐其他皇家美食，有我最喜歡吃的生蝦刺身，草蝦非常爽口配襯酸辣醬汁零舍可口，十三香巴土魚沙律帶著濃郁的泰式香草味，吃罷歯頰留香令人留下深刻印象，豬頸肉則爽口彈牙好有咬口味道亦調得香口惹味，以那件羅望子汁炸魚味道酸酸甜甜很開胃呢。 我們更有幸一試這個避風塘香茅炒軟殼蝦，鑊氣十足的蝦肉可連殼一起品嚐，最適合怕去殼的朋友享用，味道超級香口而且非常大隻吃得我太滿足喇。 繼續品嚐其它美食蝦餃一見到絕對不能放過，碩大的身軀藏著滿滿爽口蝦肉在內不錯吃，海南雞飯水準亦不弱，雞肉嫩滑而且小巧精緻吃一份也不會太飽。 中式燉湯交了給好友品嚐，而我就享用這碗海鮮濃湯，韓式水已知道絕對夠濃郁，呷一口滿嘴充斥海鮮香氣，味道濃郁但絕對沒有戴上苦味的確好味道。 然後當然要品嚐這個內置加勒比海的龍蝦尾，師傅即席用意式番茄汁來烹調，所以取回來吃時仍然熱騰騰的，口感爽彈又紮實的龍蝦很鮮味，配襯酸香的意式番茄汁味道好之餘更加有解膩的作用。 緊接要吃的這個矜貴的魚子醬蟹肉多士，香脆多士放上了蟹肉面層鋪滿魚子醬，一口吃下去多士給了香脆的口感，蟹肉則送上了鮮甜的美味，而魚子醬則在口中散發獨特香氣，無論味道和口感也是令人超級享受的美食。 吃罷要魚子醬蟹肉多士之後忽然聽見鈴聲響起，原來係新鮮出爐的榴槤菠蘿包上場，各位榴槤味亦即時走到甜品區排隊攞包包。 雖然它已經是一件榴槤菠蘿包但我還嫌他不夠邪惡！再額外加上榴槤醬作夾心來享用，雖然是迷你菠蘿包但卻給予我超級大滿足。 吃過菠蘿包之後再來這碟大部份也是榴槤甜品，雖然真的很喜歡吃榴槤甜品，但我也只能跟好友分享真的不敢太放肆了！先品嚐唯一非榴槤的甜品烏龍茶啫喱，口感爽滑的啫喱帶有茶香而且不會甜味道好清新，脆炸榴槤還是第一次品嚐，外層香脆內裏充滿榴槤香氣口感夠特別，榴槤芝士撻不用說當然是濃郁又好吃，而榴槤奶凍亦充滿香氣口感還很滑溜呢。 不過我最喜歡是這件榴槤糯米糍，軟糯的外皮包裹著滿滿的榴槤餡太好吃了。 榴槤甜品已經吃了很多！雪糕的Quota就留給Godiva朱古力軟雪糕啦。 最後當然要來一杯酒甜的凍檸檬茶燒製解離，吃吧這一頓自助餐後真的要多做點運動來贖罪。 泰國潑水節皇家美食自助早午餐由即日起至5月1日，於星期六、日及公眾假期11:45~14:30供應，收費為成人＄688/位、小童＄448/位。更多

第二日早上來到The Market吃breakfast buffet，由早上6時30分至10時30分，不設限時，可以不追不趕地細享豐盛早餐。 餐廳裝潢採用大量木材作原料，特意設計成中空，一塊塊落地大玻璃將日光引進室內，採光充沛，食客可以邊進餐邊飽覽室外範圍的青草綠樹，感受愜意的大自然氣息，不過座位就排得較密集。 平時酒店自助...早餐都是常見大路款，但這裡的款式之多卻是令人有意外驚喜。 西式早餐熱盤包括蜜糖燒火腿、雞肉腸、煙肉、香草車厘茄、雜菌、茄汁焗豆、榛子醬西多士、薯餅、印式素菜角、烚蛋等，還有即煮奄列。 一日之計在於晨，自選食材砌出一份最合自己心意的All Day Breakfast，色彩繽紛，十分豐富。 入座後店員會給予一張寫著「用餐中」的正方形卡紙，反轉另一面就是「吃飽了」，不怕中途離座取食物時會出現枱面被收拾的尷尬場面。 奄列賣相脹卜卜，可以自選蕃茄、芝士、磨菇、彩椒配料，入口滑溜，內裡滿載著豐盈蛋汁和拉絲芝士。 西式冷盤集合意式肉腸、金文火腿、風乾牛肉、煙三文魚和多種芝士等等。 深紅色的風乾牛肉切得夠薄片，不帶半點脂肪，肉味濃郁，入口軟嫩得來帶嚼勁。 煙三文魚色澤鮮豔，脂肪條紋清楚利落，魚肉嫩滑而有彈性。 中式熱盤有韭菜盒子、炸餃子、豉油皇炒麵、粥品、腸粉、焗台灣甜蕃薯、蝦肉燒賣、干蒸燒賣、叉燒包、珍珠雞等點心款式。 我自己就最喜歡熱得盪手的焗台灣甜蕃薯，皮薄纖維幼，質地粉糯綿密，蕃薯味極濃，味道天然香甜。 中式粥品有菜乾鹹排骨粥、雞肉粥與白粥三款選擇，粥底火喉足，煲得軟綿而帶米香。 即煮麵檔有三款湯底可選：豚骨湯、雞湯和越南牛肉湯，而且所有粉麵及配料份量都是自己話事，不用勉強地吃下一大碗。 全場最壯觀可算是麵包酥點類，海量款式多不勝數，和坊間常見的自助餐不太一樣。 包括芝士芝麻牛角包、丹麥酥、海苔肉鬆包、牛角包、德國風格窩夫、Bagel、杏仁黃梅鬆餅、紅桑子朱古力鬆餅、Gluten Free Bread 等等。 射燈下的牛角包仍是暖笠笠，入口香脆鬆化富牛油香。 士多啤梨丹麥酥賣相精緻，以酸甜多汁的士多啤梨果肉搭配鬆脆酥皮。 朱古力酥內有不少軟心朱古力，完完全全可滿足我這些可可控。 迷你size的曲奇皮蛋撻一口一個，堅挺的撻皮包圍著口感軟滑的蛋漿。 貝果麵包圈形狀渾圓飽滿，有兩款口味可選：原味和蕃茄乾香草乾，比一般麵包口感更煙韌富咬口。 自家製希臘乳酪包括原味和粉紅色的紅菜頭味，甜度低而水分較少，口感豐厚稠身，可按喜好自行加入各種水果或乾果等。 飲品有咖啡機、茶水等，可以隨時自斟自飲。 果汁有五款：橙汁、西柚汁、石榴汁、西瓜汁及甘筍汁。更多

自2020年疫情以來已經很久沒有吃過一餐自助餐，今天是第一次回到我以往很喜愛用膳的The market，心情特別開心，很像與摯友久別重逢的感覺！ 我最喜愛的lasa 湯面， 椰子湯，海南雞飯，榴槤甜品等等，味道水準依舊一樣！ 最驚喜的是甜品居然有Godiva 軟雪糕任食🍦！這品牌每杯雪糕在專門店都要約$50 一支, 身為雪糕控...的我，也吃了3 支！🤭 另外多謝Winnie lok 介紹烏龍茶蛋菜糕，濃濃的茶香又清甜又好吃😋。下次一定會再來！更多

What a good experiences! 三訪THE MARKET，今次同屋企人嚟食提早慶祝父親節，由於家父好鐘意食榴槤，知道呢度嘅榴槤甜品十分出色，所以特登一個月前就book定枱。甜品一向唔會令人失望，估唔到熱食都有驚喜，特別係即場烹製嘅清酒煮蜆，真係好鮮甜，又無沙，我自己都食咗4碟。凍海鮮就有蟹腳、龍蝦、小龍蝦、凍蝦...，水準都keep到，食得過！ 我自己睇一間餐廳除咗食物，都好睇佢服務好唔好，講得第三次到訪，佢哋服務當然無令我失望，上至帶位嘅Yoyo，到不停為我哋收碟嘅Alex，都好有禮貌，要知道有時食自助餐都會食到一肚氣….不過呢度嘅食物質素加上員工嘅服務態度都會令人想再次到訪，希望下次再嚟都可以維持到，keep it up!更多

服務員態度有禮, 收碟迅速。多謝Tony Lee 是次招待, 親切熱情招待。 餐廳食物質素高, weekday仍有生蠔供應為意外驚喜。廚師會為客人推介食物。

Tea set 美食豐富,鹹甜點都有 😋😋 啱哂榴槤控的朋友們👭👭 特別燉湯，榴槤，榴槤雪糕及甜品👍👍👍 員工親切有禮，環境舒適寬敞🥰🥰 特別鳴謝Winnie Lok ,好專業有禮👍 值得推介，下次再來幫襯😄😉