來到這間出名食琵琶鴨的「益新美食館」，每當我諗起琵琶鴨時，一定會想起這間餐廳。這𥚃的琵琶鴨做得很不錯，肉質鮮嫩多汁，而且味道調校得剛剛好！

要找到一間粵菜食肆有琵琶鴨已不容易, 比燒鴨的程序更複雜, 又要將整隻鴨開肚, 塗醬也要包括鴨身內外, 敞開了的鴨就像一個琵琶. 這𥚃的味道就是一個經典, 皮脆熱身(儘管我們九時才開餐), 肉腍而多汁, 脂肪不多但由於肉以至到骨也有其醬料的香味, 所以惹味非常。

它的燒鴨是可以的，我們也是衝着它而來，但中午十二時四十五分已經說煱魚腸賣完，實在令人失望，其實小菜略貴，不值這個價錢。

這是我今個月第二次到益新晚膳，益新標榜傳統粤菜，第一次到訪時點了杏汁豬肺湯，义燒，荔蓉帶子，蝦仁炒蛋及鴛鴦飯等，豬肺湯有很濃杏汁味，豬肺也好味，义燒肥瘦適中，有淡淡的蜜糖香，荔蓉帶子尤其出色，香濃的荔芋包住大大粒帶子，口感豐富，至於蝦仁炒蛋，蛋炒得很滑，蝦也新鮮，最後的鴛鴦炒飯也很好味，整餐飯也在水準以上。今次懷著期待再試其它菜...式，包括琵琶鴨，蝦多士，炸蟹鉗，釀鯪鱼，柚皮，焗魚腸及章魚鷄粒焗飯，琵琶鴨皮燒得脆，肉也有鮮味，蝦多士則是用了蝦膠，不是用原隻蝦，出來之效果有點失望，咬下去時覺得很實，又不脆，唯一可取的是伴有雜果沙律醬，炸蟹鉗吃下去時好像蝦多士一樣很實，又没有蟹肉鮮味，釀鲮鱼可能因要趕時間關係，不是煎而是蒸，故出來時皮變了很淋，没煎的脆口，魚肉因只有冬菇，没加臘腸，口感普通，加上獻汁也没有味道，失望之作，柚皮只有两塊，很淋，但入口時口感普通，焗魚腸是比較滿意的一道餸，鱼腸多，味道也配合得好，章鱼鷄粒飯則不過不失，總结今餐，發覺價錢責，味道一般，有點失望😔😔更多

這一家中餐館很有歷史，是老闆們的至愛的吃的餐館之一，叉燒肥瘦適中，燒乳豬也很皮脆肉滑，而且店員很細心。

小時候常常跟父母來，現在，比較少幫趁，最近，經常來晚餐... 必食： 叉燒，肥廋適中， 西檸鷄，鷄肉嫩，皮香脆，淋上秘制的西檸汁，好味到吾停得口， 鷄旦焗魚腸，魚腸是一整副的，洗得乾淨，無腥味，加上旦有少少焦，好可囗呀！ 琵琶鴨，燒烤得很到家，鴨皮脆，皮亦沒有肥膏，鴨肉有囗感，不靱！ 水凖始終保持，招呼很好！ 值得推薦

地點近灣仔地鐵站B1 出口, 5分鐘就找到. 交通方便. 價錢比較貴, 但食物質素有保證. 服務員有禮, 細心又勤快. 在這裡能食到懷舊的中式點心, 蝦多士, 芋角, 傳統灌湯餃都做得好好. 還有一定要叫叉燒, 真的又香又鬆化.