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香港置地文華東方酒店Amber餐廳

已認領
排名第 17香港餐廳 (共 10,782 家)
訂位
24/4(週三)
20:00
2

評分和評論

排名第 17香港餐廳 (共 10,782 家)
Travellers' Choice2018 年得獎者
評分
食物
服務
價值
氣氛

詳細資料

菜式
現代創意菜
特殊飲食
適合素食人士, 素食選項
餐點
午餐, 晚餐, 早午餐, 宵夜
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442 個結果
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1 - 10 則評論(共 442 則)
3 天前的評論

呢到好舒服,吾單單系情人節既情侶一定會去既地方,亦都系有時傾生意既好地方,呢到既菜好有創意,吾會話成日來來去去都系果幾樣選擇,而且員工服務超好,好過好多其他酒店

參觀日期:2019年3月
感謝 travelwithSabrina
4 週前的評論 透過行動裝置

文化東方的amber是入選米芝蓮推介的餐廳,果然名不虛傳,餐點的品質上可以吃的出來食材的品質、師傅料理的功夫,擺盤也非常講究,服務更是好。

參觀日期:2019年3月
感謝 arensince2017
2019年2月26日已評論

位於文華酒店的Amber是一家美味的米其林二星餐廳, 這次是和朋友們帶去吃晚餐, 主要是以法式料理為主, 餐點中以牛排最令我讚賞, 其他如甜點等也還不錯, 此外他們的桌邊服務也很貼心, 值得推薦

參觀日期:2018年3月
感謝 eggchang
2018年10月28日已評論

亞洲頭十果然名不虛傳,每一道菜都很有心思,服務有好。唯一可惜的是這次過後恐怕要等上一段時間才能再次品嘗。

參觀日期:2018年8月
感謝 Wken P
2018年9月23日已評論 透過行動裝置

Amber的主題所有的裝潢和花藝布置都是澄淨優雅的琥珀色系!尤其是頭頂的波浪形銅管吊飾超級浪漫又氣派!吃起來就是很享受很舒服~

參觀日期:2018年9月
感謝 Sunshine751187
2018年8月28日已評論

這次是商務理由光顧,在包廳裡享受晚餐與香檳。食物質素是十分完美的,尤其甜點的巧克力舒芙蕾做的特別好。我也很喜歡海膽魚子的一個前菜。唯一美中不足是服務,原以為那麼高級的餐廳一定很嚴謹,卻又發生了些小插曲。想來的提醒一下快裝潢了要2019年四月才重開呢!

參觀日期:2018年8月
1  感謝 lastlavolta
2018年8月6日已評論 透過行動裝置

慶祝生日的weekend wine lunch。canape好有心思, 甜酸苦辣都有,而且好精緻。前菜有鮑魚,鵝肝等,全部都好好食。 主菜方面,octopus係佢哋嘅signature dish,絕對可以一試。 朱古力甜品濃郁且有層次感。 米芝蓮二星服務一流,添水添酒 ,介紹菜式,一啲都唔馬虎。 暫時喺香港最好嘅米芝蓮體驗。

參觀日期:2017年9月
感謝 junetlt
2018年8月6日已評論 透過行動裝置

Amber 是由名廚Richard Ekkebus主理的法式餐廳,其位於中環的香港置地文華東方酒店七樓,是米芝蓮連續三年二星食府,在SanPellegrino全球最佳餐廳排行榜中,名次更是逐年上升,目前位列第24名。2011年曾光顧過,不知不覺已過了7個年頭,但Amber餐廳卻即將於七月關門,或者應該說是舊的Amber關門;然...更多

參觀日期:2018年8月
感謝 aiaic2015
2018年6月24日已評論 透過行動裝置

第二次拜訪amber 。這家目前亞洲第七名。也曾是世界第二十四名的餐廳。今天有幸吃到它從2005年來最經典菜色,應該是amber 在今年12月開始要重新裝潢。所以特別安排六道近十幾年的經典菜色向客戶呈現它的獨特魅力。 未來餐廳會成為三個不同的部分。不謹加入時下最盛行的開放性廚房,有一道菜也會請客人入廚房享用(如果我沒有聽錯的活)...更多

參觀日期:2018年6月
感謝 norman888818
2018年6月16日已評論 透過行動裝置

想與你們分享一下這一次到貴餐廳米其林二星的餐廳用餐的經驗,誠摯的希望你們能夠改進邁向三星餐廳的升級,我非常喜歡用到你們餐廳用餐,可是這一次我們選擇到貴餐廳慶祝生日,然後是晚餐的時間8:00的訂位,我們當天晚上吃飯時間吃飽,離開將近已經快11:30了,也許是打烊的關係,所以已經感受到你們的服務人員也有一點點不是很開心,甚至是不耐煩...更多

參觀日期:2018年6月
感謝 imleoliu
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