Manteiga temperada e pão tostado

Acompanha maionese de alho e cebola roxa (9 unidades)

Com parmesão, rúcula e molho de pimentão grelhado

Carpaccio, copa, salame, lombo, presunto cru, tomate cereja, cestinha de pão couvert, pepino em conserva, cebola branca em conserva, azeite de oliva, pimenta preta e queijo parmesão. Acompanha molho pesto e molho de pimentão

Recheado com linguiça, acompanha maionese de alho com cebola roxa (6 unidades)

3 Receitas artesanais da casa - Tipo Toscana, Tomate Seco e Cebola Caramelizada

Com queijo colonial e cebola caramelizada (acompanha pães tostados)

Acompanha pães tostados

Mix de folhas verdes, copa lombo, molho vinagrete, molho de frutas na mostarda (mostarda, frutas de pêssego e figo), queijo parmesão e nozes pecan

Mix de folhas verdes, rúcula, croutons, presunto parma, mussarela de búfala, molho de pimentão e molho de vinagrete

Mix de folhas verdes, brotos orgânicos, mix de legumes na brasa (tomate cereja, cenoura, cogumelo paris, berinjela, pimentão amarelo). Acompanha molho vinagrete e pesto

Tomate cereja vermelho e amarelo, pimenta do reino, azeite defumado, geleia de tomate, queijo burrata, pêssego e manjericão em folha

Mix de folhas verdes, salmão em cubos, azeitonas pretas caramelizadas, molho de manga, tomate cereja confit, cebola roxa, sementes de abóbora e parmesão

Todos os cortes acompanham molhos Chimichurri, do Frade, Vinagrete e Farofa

Com barbecue de goiabada

(2 Unidades)

Com cebola e orégano

Com barbecue de goiabada ou com doce de leite

Pupunha tipo palmito grelhada na parrilla

Fondue de carne na pedra. Filé mignon, picanha, filé suíno e filé de frango, guarnecido com molhos variados e farofa

Fondue de queijo guarnecido com porções de pães, batatas, brócolis, calabresa e goiabada

Fondue de chocolate ao leite guarnecido com frutas da estação, marshmallows e tubetes

Fondue de queijo guarnecido com porções de pães, batatas, brócolis, calabresa e goiabada. Fondue de carne na pedra. Filé mignon, filé suíno e filé de frango, guarnecido com molhos variados e farofa. Fondue de chocolate ao leite, guarnecido com frutas da estação, marshmallows e tubetes

Macarrão artesanal tipo penne ao molho de queijo

Cogumelos grelhados e defumados ao molho branco

Macarrão artesanal tipo penne ao molho de abóbora, sálvia, amêndoas, burrata com medalhão de filé mignon grelhado

Espaguete artesanal ao molho de 4 queijos com medalhão de filé mignon grelhado

Espaguete, cogumelo paris, bacon, molho de tomate, azeitonas pretas e cebola roxa

Risoto vegetariano com mix de cogumelos shitake, shimeji e paris com brotos orgânicos

Risoto de queijo serrano com costela

Risoto com salmão e frutos do mar

Cogumelo paris recheado com ragu envolto com folha de couve e massa folhada

Batatas fritas e arroz branco

Costela ao molho de vinho, mix de legumes e cremolata. Acompanha creme de abóbora e arroz