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Restaurant Eugene

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評分和評論

排名第 125亞特蘭大美國菜 (共 984 家)
排名第 173亞特蘭大餐廳 (共 2,400 家)
卓越獎2015 - 2018 年得獎者
評分
食物
服務
價值
氣氛

詳細資料

價位
US$31 - US$50
菜式
美國菜
特殊飲食
適合素食人士, 無麩質餐點選擇

位置和聯絡資訊

選單

TASTING MENUS​
Pickled pink shrimp, sour corn, sacred basil
Foie Gras au Torchon, elderflower jam, Brioche, granola
Tilefish, leeks, Creole mustard, turnip, caviar
Lamb, sorrel, mushy peas, honey
Beef, oyster mushroom, spring onion, bordelaise
Green Hill, dill, roots
Chocolate mousse, candied orange curd, coffee dacquoise
Summer squash, sugarsnap, berbis
Siberian sturgeon caviar, french omelet, sauce nantua
Vidalia onion, country ham, lovage, bourbon
À-LA-CARTE​
28
Pork belly, sorghum, beet, spring onion
Caper's Blade Oyster, champagne, sugarsnap, cavier, marigold
30
Fois gras, pot likker, white grits, fermented collards
26
Crab galette, citrus, vadouvan ghee, bitter greens
14
Warm vegetables à la grecque, cumberland, crisp ham
12
Young lettuces, soft herbs, mustard, relishes
Pink shrimp, three sisters, wrinkled old man pepper
47
NY strip, broccoli, pommes dauphine, sauce bernaise
38
Lacquered duck, zephyr squash, spruce tips, long bearns
36
Grouper, hoppin' John, green garlic, crawfish
PASTRY​
10
Triple chocolate ganache, vanilla froth, chocolate cake, cocoa nibs
10
Strawberry sorbet, chartreuse meringue, cornmeal
10
Chocolate chip cookie dough, streusel, bitter cocoa
10
Rhubarb tart, Campari chantilly, gin, Italian vermouth
Chocolate coulant, vanilla ice cream, espresso
CHEESE​
One, $6 / Three, $17 / Five, $22
Fortsonia, raw cow, Georgia
Green Hill, pasteurized cow, Georgia
Humboldt fog, pasteurized goat, France
Valencay, pasteurized goat, France
Asher Blue, cow, Georgia
BAR​
15
In Barbados
vodka, spiced almond liqueur, lime, Barolo
Fly by Night
Gin, lime, amaro, rum, Coca-cola
15
Barrister
blanco tequila, rum, lime, grenadine, banana liqueur, caribbean bitters
15
Sisyphus
rum,​ vermouth, chartreuse, sherry
15
Earl Scruggs Negroni
Bourbon, amaro, orange liqueur, Italian vermouth, black walnut
15
YYZ
Bourbon, strawberry & bee pollen infused campari, lemon, Pimms
15
Santina Shandy
bourbon, lemon, orange liqueer, IPA, grenedine
15
Peachtree Battle
rye, vermouth, chartreuse
Ginger Smokestack
Rye, lemon, honey, ginger wine, mescal
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1 - 10 則評論(共 76 則)
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2019年8月7日已評論 透過行動裝置

第五街的Brailes餐廳。在尤金,俄勒岡州有最好的早餐。我們的煎蛋很好吃,有新鮮的雞蛋,培根,香腸,洋蔥,甜椒等。 。偉大的土豆煎餅和真正蓬鬆的自製餅乾。我們肯定會回頭客。

參觀日期:2019年8月
2019年8月4日已評論

在過去的幾年裡,我們一直珍惜與您共同的特殊場合。品嚐菜單體驗是我們永遠珍惜的體驗。您的員工總是很棒,風度翩翩。感謝您一直熱情地歡迎我們。期待今年秋天在您的新企業用餐!

參觀日期:2019年8月
2019年7月28日已評論

任何一個已經達到綠色,然後是三個推桿的人都知道,有幾天你的比賽就完全沒了。我兩週前回顧了Restaurant Eugene並描述了這一天。應管理層的邀請,我們昨晚回到了Eugene餐廳。今晚的體驗與其他訪問相當,完全符合我們的期望。餐廳沒有人滿為患,工作人員並沒有在公共場合試圖彌補預訂和人員配備過多 - 我得到保證的原因是早先令人失望的晚餐。野雞是美味的準備,石斑魚也是如此。而這次米和蟹湯充滿了味道。侍酒師再一次做了很好的葡萄酒配對工作。簡而言之,這是我們多年來熱愛的餐廳。餐廳將在今年秋天改變。我相信新的迭代會在這個傳統中繼續下去,並且兩週前的三推桿將只是一個不會重複的糟糕日子。

參觀日期:2019年7月
2019年1月16日已評論

經過幾次訪問,我們覺得這家餐廳的目的是為了自命不凡的美食家。菜單非常有限,氣氛非常“僵硬”。服務員甚至告訴我們,食鹽來自弗吉尼亞州北部的一個家族式礦井(或類似的地方) - 好像這有所不同!對於這個價格點,IOO在亞特蘭大有更好的選擇,其中一些非常接近。 。 。 。

參觀日期:2018年11月
2019年1月8日已評論

我們曾經喜歡Restaurant Eugene餐廳,經常去特殊場合。他們的菜單相當停滯,所以我們休息了一會兒,最後幾週前回去過生日。它走了多遠,我們感到震驚!食物還可以,但沒什麼特別的。這個服務真的沒有達到你所期望的這個價格範圍內的餐廳 - 非常初級的人 - 而且我不得不在整個晚餐時間在桌子上看一個工人鐵桌布。支票是在支票來的時候,2個品嚐菜單和1個葡萄酒配對超過500美元!荒謬。我們不會給他們另一次機會。

參觀日期:2018年11月
2019年1月6日已評論 透過行動裝置

RE的7個課程加上Amuse的除夕慶祝活動。優秀的菜單,坐著呈現(見圖),一流而周到的服務,安靜的餐廳和完美的氛圍!值得肯定的成本。

參觀日期:2018年12月
2018年10月18日已評論

我們有每人165美元的品嚐菜單,所以期望值很高。我們非常失望。公平地說,有幾個美味的課程,但大多數都沒有什麼特別的,在這個價格水平,你期望特別。更令人擔憂的是超現實服務。這是一個友好而愉快,但業餘的程度,在這樣的餐廳令人震驚。沒有餐具的食物。在多個課程中空著的酒杯。真奇怪的麵包服務。我們得到一塊玉米麵包和一塊酸麵團,然後把它分開來。每人只需165美元,我們至少可以獲得一個嗎?然後將空的麵包盤和黃油放在桌子上再放4個療程,但麵包男人再也沒有回來。如果你要限制我們每件一片,那麼至少在我們完成後清理盤子。在一個在房間裡游行的發光的吸煙地球上運送一隻牡蠣只是令人討厭。我真的很想看到這家餐廳更注重美食和服務,並限制炫耀。

參觀日期:2018年10月
2018年6月16日已評論 透過行動裝置

終於有了一個真正的美食體驗亞特蘭大。 我們已經嘗試過無數次的“最高”的餐廳,但是餐廳真的應該是在尤金頂。 完美的服務,美味的食物,很棒的夜晚。 感謝你,餐廳的尤金。

參觀日期:2018年6月
2018年6月4日已評論

我們點了 Eugene (豪華的一)菜單上的食物,沒有葡萄酒,但我們點的兩個很棒的葡萄酒,很適合第一次也是最後一半的飯也很好。 僅供參考之前,你閱讀其餘我們的評論: 我們做了很多品嘗菜單每個地方我們都去了。 我們體諒一下區域的口味差異,所以我們知道可以期待什麼額外的甜和額外的鹽在東南亞。 這頓飯總的來說太甜了我們的口味偏好,因為每一道菜有甜甜的;這裏的 led 鹽水平,令人驚訝的是,也不是那麼差。 所以它是怎么去嗎? 我們不能說這裏足夠了:這裏的服務堪稱典範。 我們只是還沒有準備好準備好的無精打采的蛋白質,我們沒有準備的份量和蛋白質的微生物,我們當然不希望下面——一般的麵包。 最糟糕的是? 以目前的冷的鵝肝醬,沒有烤焦的任何類型是一種犯罪。 真是見鬼了,我可以吃鵝肝醬用的是罐頭,如果這是我想要的方式來吃這個。 我本來就很好,有一個小份量的( S )準備得很好。 這裏的小-小 Waygu 都切不動。 這裏就在一口,分量,或許我應該把它扔在我的嘴裏,只是讓我的 molars 去工作,而不是想用自己的方式圍繞着一把刀子。 這裏的麵包呢? 這裏的黃油? 來吧。 我甚至不是一個麵包-黃油的食客。 但拿到一個很小的不好的點玉米麵包然後稍後由多片相當一般的白麵包是一種侮辱。 這裏的芝士菜是“嗯”。 那時,我不能承受即使是一抹上的任何果醬等等的地方。 每一道菜都有 led ,該死的一個甜甜的味道。 有什麼好的地方呢? 這裏的蔬菜準備的很好。 而且因為我們很喜歡,很喜歡,很喜歡蔬菜,他們這裏的可取之處是這裏的一頓飯。 我們喜歡這裏的紅酒選擇,侍酒師。

參觀日期:2018年5月
2018年6月4日已評論

來這裡是為了一個朋友的生日。 點了品嘗菜單。 這個地方不便宜, 500 美元每對夫婦,有酒水和小費。 然而,這裏的食物和服務都很棒。 我們有很多素食主義者,在我們的團隊,他們非常隨和,做出改變。 這裏的食物和擺盤( 7 道菜,有太多的事情要過去)是完美的。 這裏的服務員都非常專業,你絕對可以告訴他們花了很為他們的工作感到自豪。 也許是我最棒的體驗,在 14 年了,雖然在亞特蘭大

參觀日期:2018年6月
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