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“味道及擺盤建議”

DOZO創作和食居酒屋
餐廳訂位
餐廳訂位
信義區排名第21 (共 1,556 間餐廳)
卓越獎
菜式: 日本菜
用餐選擇: 宵夜, 可預約
餐廳詳細資料
用餐選擇: 宵夜, 可預約
2 週前的評論

以前的焦糖鮭魚,呈現正統壽司的半圓弧型,擺盤起來比較豐富,且會上桌再燒,增添視覺豐富感,但昨天看已呈現蛋糕型,整體比例縮小且焦糖只集中在中間,口感來說不太平均。

些許食物味道來說,不太濃郁,建議可以開廚務外場會議,一同準備幾道菜色,聽聽大家意見加以改善。

最後一點覺得比較重要的事,食物除了鍋物之外,舉凡肉品等等(不含冷盤類) 到桌上都是涼掉到,這部分可能要注意一下,廚房烹飪的時間。

參觀日期:2021年2月
    • 划算度
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感謝 bonnie1201milk
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發表評論評論 (586)
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3 - 7 則評論(共 586 則)

2 週前的評論

不論是室內的裝潢還是美食或是職人表演都非常的讚!大推!第一次跟朋友去吃,這次是因為要慶生,但沒想到到了一個這麼棒的地方,也沒想到可以看到職人打太鼓的表演!真的很驚喜!

參觀日期:2021年2月
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與 EZTABLE.com 合作收集的評論
感謝 EveH184
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3 週前的評論

有使用EZTABLE訂位系統向餐廳訂購,到現場時,他看他們的IPAD訂位系統內沒有我的名字才問我從哪裡訂位置,然後講話態度真的不太好,不喜歡這家店的態度跟飲食,店內昏暗,階梯又多,不適合親子用餐。

參觀日期:2021年2月
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與 EZTABLE.com 合作收集的評論
感謝 922wesley
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3 週前的評論

很棒,第二次光顧這間餐廳!下次還會再推薦給其他朋友
必點菜單:焦糖鮭魚壽司、鮮蝦魚餅、芒果醬松阪豬沙拉、軟絲柚子醬沙拉

參觀日期:2021年1月
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與 EZTABLE.com 合作收集的評論
感謝 eric781215
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4 週前的評論

家庭成員聚餐,海鮮食材不錯, 提拉米蘇價格偏高, 服務不錯, 太極鼓表演時間不長很精彩, 座位舒適, 進出方便, 下次家庭用餐,會納入考慮未吃到的料理。

參觀日期:2021年1月
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與 EZTABLE.com 合作收集的評論
感謝 pfhsieh
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。

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