週未放假，今天約了朋友行銅鑼灣崇光百貨特價週，之前我們相議今天下午去那兒吃，大家忽然好想吃蠔，就選附近地區，上網見這間環境不錯，午餐去了這間吃，環境同坐位舒服，看了餐牌，叫了
日本生蠔 2隻
淡淡清甜味，特别鮮海水味
法國林柏特生蠔 2隻
比較厚蠔肉，好有海水鮮蠔味
法國水晶生蠔 2隻
爽脆，有口感，重鮮甜鮮蠔味
鮮海膽阿根廷紅蝦刺身
入口特濃鮮海膽，蝦爽口彈牙，好鮮鮮海蝦
香炸西班牙帕德龍椒
大碟，脆脆口，鹹鹹地，口感特別
西班牙火腿焗蘑菇
火腿好有煙燻味，好香鮮蘑菇味
廣島蠔脆巴馬火腿米型飯
細細粒，爽脆鮮蠔味，火腿薄薄一片，入口特別嫩滑香，飯軟軟硬，有咬口感
燒比目魚
原身，好新鮮比目魚魚香
意大利芝士蛋糕
非常濃香咖啡同芝土味，入口好軟綿綿，甜度剛剛好

在講到Oyster House 果陣，大家非常期待他們建議的生蠔。它們中的每一種都以 2 件的形式呈現。既能看到重口味的新鮮海洋生蠔，又能看到清淡獨特的具有地域特色的生蠔。

從 Ako Crystal 開始，味道會像經典生蠔日式清淡的味道，後有少許甜味。吃牡蠣時，它們很容易滑入我們的嘴裡。緊隨其後的是Rollex，它逐步將生蠔的好感提升到中等水平，這一點更為突出。最後一款是Krystale 2號，海洋味道非常濃郁。它非常獨特，沒有任何腥味。

海膽紅蝦將味道提升到另一個層次, 非常好吃，當咬到一口蝦肉時，十分多汁，於舌尖來回。

帕德龍辣椒的辛辣令舌尖興奮，強烈刺激舌頭，值得一試，鐘意食辣嘅你更加不能錯過。

釀蘑菇真的很棒，伊比利亞火腿被烘乾到完美的程度。它的鹹度足以與蘑菇一起食用而不會淹沒菜餚本身嘅味道。

松露蘑菇湯好飲到令人難以置信。松露的味道很濃郁，就好像我們正在喝整個松露一樣，一切都在喉嚨下面，非常值得推介。

今日同朋友特登揀咗間餐廳食下午茶。朋友喺外國返嚟，揀咗間特別啲嘅餐廳俾佢。
呢間餐廳環境好有情調，waiter嘅招呼一入到嚟就覺得好熱情。
因為呢度係Oyster House，所以就叫返啲蠔食！
我哋叫咗南非、法國各一隻。
南非就會Creamy啲，但法國個海水味又濃烈啲！兩隻都好好食～最後就食calm，岩岩好中和左頭先蠔跑味道！
之後係水牛芝士沙律，份量相當足料，每一啖芝士同蕃茄都可以一齊食，非常開胃呀！
嚟到waiter為我地介紹嘅西班牙小食pepper 呢個真係第一次係香港食呀！蒜香嘅味道再加埋pepper，帶出到嗰陣鮮甜！
我地2個叫左2款唔同嘅湯，有蠔湯同磨菇湯
蠔湯個味道真係好充滿蠔味呀，而過種香好難再形容。
Wow終於去到主菜
我地叫左蜆肉意粉同豬鞍
蜆肉意粉係有好少嘅辣味去突出主題，朋友都讚不絕口。
豬鞍亦都好Juicy，啲肉唔會因為太熟而好硬，火喉岩岩好架！
食埋香蕉批真係一個完美嘅結局

嚟開灣仔區做嘢，突然好想食西餐， 原來喺謝斐道有一間高質素嘅西餐蠔吧。

服務都唔錯， 入到去店員介紹咗我哋食三款來自不同產地嘅生蠔， 美國 Yellowstone 生蠔海水味重，肉質鮮嫩順滑。 南非Rollex口感相對creamy 非常肥美， 帶有少許甜味。 Sentinelle 來自法國南部味道非常豐富，略帶清甜味道，而且海水味較為平衡。

King Crab Meat Tian 主打係用皇帝蟹肉，再加牛油果墊底， 面頭係甘香嘅黑魚子醬，再配上特製的奶油醬汁而成， 蟹肉非常鮮甜， 食落口感豐富，好有層次感。

大蘑菇配伊比利亞火腿，又係配搭上幾特別嘅菜式， 做法看似非常簡單，但入口層次分明， 大蘑菇肉厚多汁味道濃沃， 而且再鋪上經煎香咗嘅伊比利亞火腿喺面， 蘑菇汁和黑毛豬火腿豬油混合既味道非常之夾，好食。

牛肝菌松露蘑菇湯嘅味道亦係非常香濃， 入口幼滑creamy， 啖啖松露味道， 而且熱辣辣，好飲。

加拿大豬扒肉質味道亦好濃沃， 脂肪香而不膩， 而且主理廚師可以做到煎完出嚟的肉質 可以保持粉嫩之餘，豬扒仍保留足夠的肉汁水分。

最後嘅甜品可以話係一道最圓滿嘅菜式， 鍾意食tiramisu嘅朋友真係不容錯過， 最欣賞嘅係有足夠嘅咖啡和酒浸泡喺芝士忌廉餅底入面， 整體酒味比重剛剛好，入口鬆軟，不會太甜膩，值得一試再試。

平日都要善待自己 放工去咗The Oyster House專食生蠔餐廳 環境西式又有高級感，食客大多都係西裝友，上流人士‍‍♂️

三款生蠔分別係Yellow Stone $49 Rollex $55 Lambert No.2 $59，味道由淡至濃 我幾鐘意食Yellow Stone ，蠔身肥厚，口感爽甜又細膩分明

蕃茄多士（4 件）$79
蕃茄碎加蒜頭碎加橄欖油，清新香甜又多汁，配多士食好夾

自製蟹餅（3個）$139
蟹餅脆卜卜，外脆內軟，裏面一絲絲蟹肉好鮮甜

松露蘑菇湯 $79
好香松露味，不過口感比較稀

Oyster Orzetto $209
有一大塊豬肉紙插在中間，又咸又香，Orzetto味道較淡，有多粒小蠔，充滿蠔嘅鮮味

味噌大比目魚 $249
用火龍果西京燒汁醃製嘅比目魚，鮮味十足～

香蕉太妃Pie $89
啖啖飽滿香蕉肉幾健康嘅甜品