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“高質水準穩定扒房”

The Grill Room (堪富利士道)
餐廳訂位
2
1/12(週二)
20:00
餐廳訂位
香港排名第59 (共 14,630 間餐廳)
卓越獎
周圍地區: 尖沙咀
餐廳詳細資料
周圍地區: 尖沙咀
4 週前的評論

這家The Grill Room的餐單較其他餐廳的更為簡單, 儘管晚餐也是一張紙. 廚房起菜的難度減低, 可能有助穩定質素. 餐應亦將餐牌放在店門外, 方便食客進入前先想好食物.

TGR Old Fashioned , Burnt Lemon:
點餐前先點2杯雞杯酒是一個習慣. TGR Old Fashioned比一般的Old Fashioned不同是波本威士忌,苦精, 糖, 橙皮外多加了肉桂, 在原先的紮實的酒體加上一份香料風味. Burnt Lemon則是以Gin為基底, 加上西柚及檸檬汁酸酸甜甜又幼滑的一杯開胃酒.

芒果乳酪青瓜銀魚鮮蝦沙律:
幾款沙律裡挑了較酸爽開胃的這款芒果乳酪青瓜銀魚鮮蝦沙律, 蔬菜新鮮脆口配上芒果乳酪非常開胃.

燒澳洲有骨豬扒配香茅芥末籽忌廉汁:
先上的這道主菜, 豬扒的肉味豐富, 感覺還帶點煙燻香味. 配上香茅芥末籽忌廉汁後感覺全不膩口.

黑松露薯條:
朋友說上次來都有點的黑松露薯條, 厚切薯條帶少許松露香, 脆口好吃.

香草燒羊架配烤蔬菜 (半份):
2人點半份羊架剛剛好, 剛好每人分到2支骨. 羊架的5成熟控制得很好, 入口又香又嫩. 香草汁做得出色. 伴碟的燒蒜頭也很好吃.

香草鮮蠔芥末忌廉汁扁意粉:
吃過2樣主菜後, 還有點空位, 朋友的意見是棄甜品而選意粉. 餐牌類的香草鮮蠔芥末忌廉汁扁意粉感覺最對胃口. 扁意粉火候控制至剛好彈牙的程度. 忌廉汁奶油般的口感配上鮮蠔, 味道值得給高分.

埋單的價格約$1000, 以正常食量來說可以少點一份豬扒, 即人均消費在$400以下. 以這個價格有這個穩定高水平絕對值回票價.

參觀日期:2020年10月
    • 划算度
    • 服務
    • 食物
感謝 RaymondpoonRP
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
發表評論評論 (266)
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4 - 8 則評論(共 276 則)

2020年10月18日的評論 透過行動裝置

難得疫情舒緩,一於約老友出來聚聚。老友在尖沙咀工作,我們就在附近揀選了一間餐廳進食。這食肆在銅鑼灣有分店,我亦曾幫襯過;食物質素唔錯。餐廳環境舒適寬敞,但因八成已坐滿客人,我們楝選了吧檯,可一面欣賞師傅的廚藝;另方面享受美食。
Prawn & Mango Salad   芒果乳酪青瓜銀魚鮮蝦沙律 $118
沙律菜非常新鮮,蝦肉彈牙;以芒果乳酪製成沙律醬味道甜甜酸酸,清新開胃。
Beef Cheek  紅酒燴牛面肉配黑松露野菌薯蓉 $258
我和朋友都是牛魔王,但牛面真的從未試過。以紅酒來燴更能提升牛味濃都而肉質好淋好滑,零舍惹味。伴以淡淡幼滑忌廉薯蓉,可平衝一下味蕾;最重要是薯泥內加上黑松露更能突顯整道菜的名貴。
Sauteed  蒜蓉牛油烤蔬菜 $48
用蒜蓉牛油來烹調蔬菜通常以焗形式係西式一般做法,但今次以烤來處理當然好考廚師的技巧;時間掌握得準才能做出一道既健康又有口感的蔬菜,否則水份很容易烤乾。
Fruit Punch 雜果賓治 $68
以果汁沖成飲品最宜唔喜愛嚐酒人仕,味道清新而充滿果香。

參觀日期:2020年10月
感謝 shirleymonmon
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2020年10月13日的評論 透過行動裝置

放工相約朋友去食飯,佢係尖沙咀地膽,便帶我去堪富利士道一間要上二樓的餐廳,一出lift 口便見到熱鬧非常,剛好有人離座,侍應正在清潔座位給我們,等候其間見到餐廳裏面坐滿人客開懷暢飲談天說地,加上半開放式的廚房,可以睇到廚師忙碌地工作,每個步驟如何分工合作然後暢順地出餐,真係一個視覺享受
我哋叫了燒美國安格斯西冷牛扒配黑松露薯蓉,加$58有兩隻燒大蝦、燒澳洲有骨豬扒配香茅芥末籽忌廉汁、燒吞拿魚扒配香草意大利黃瓜、黑松露薯條
三成熟安格斯西冷,果然名不虛傳!
先煎後烤,外面帶焦香,內裏軟滑但有頭,肉汁充盈,滿口牛肉香,滿足!
薯蓉入口棉滑,加上濃香的黑松露同牛油,薯蓉味道同口感馬上提升不少!
牛扒加$58仲有兩隻燒大蝦,廚師控制得火候和時間好準,大蝦燒得剛剛好熟,去蝦殻後鮮甜彈牙,完全不用點任何醬汁已經好好味
燒有骨豬扒,廚師很細心切開幾片,雖然已是全熟,但每片還是粉紅色的,食落完全不嚡口而且仲好有肉汁,而墊底的薯仔同超嫩的蘆筍仔都吸收了豬扒的肉汁,所以很鮮甜和香肉味
吞拿魚略略燒香外皮表面,內裏軟滑食落有刺身嘅口感同時亦有炭燒的香味,配上意大利香草醬同食,味道清新,真係好味到不得了,加上爽脆的黃瓜同吃一個字⋯正
剛剛炸起的薯條,灑入一些海鹽同黑松露粉,令整籃薯條都充滿着黑松露味,最重要係薯條炸得外脆內軟糯,什是香口,值得推介

參觀日期:2020年10月
1  感謝 750,803
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2020年10月3日的評論 透過行動裝置

餐廳氣氛不錯 適合飯聚及dating
食物質素亦很高 推介他們的「燒吞拿魚扒配香草意大利黃瓜」及「燒美國安格斯肉眼扒配黑松露薯蓉」 兩款菜式都燒得恰到好處 外皮香 內裡卻能保持鮮嫩且肉質細緻 燒吞拿魚吃的時候會滲出陣陣吞拿魚油香 而肉眼扒則保持了肉汁 牛味濃郁 吃每一口也是享受!
另外不得不提的是服務很好!

參觀日期:2020年9月
1  感謝 Chloe L
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。
2020年9月14日的評論 透過行動裝置

又黎到尖沙咀搵食,呢度唔算易搵,但氣氛唔錯,Lunchtime黎見到有唔少OL幫襯,價錢唔算貴,又食得夠飽,最好既地方係冇加一服務費!
"魚柳Juicy 底下舖滿配菜 感覺營養豐富 ”
“葡式燒雞肉質夠嫩滑 唔會太乾 好入味”

參觀日期:2020年8月
感謝 kanalaw
該評論乃TripAdvisor會員主觀個人意見,不代表TripAdvisor LLC公司。

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