今天2月7日，和家人一起到OZONE吃Brunch 慶祝母親生日，餐廳的無敵景觀不用我再多說了，食物種類及質素喜出望外，無論主菜、餐湯、刺身、芝士盤、甜品都是中上級的質數！而對我來說，除了食物外，我一直很重視服務態度，而今次令我非常滿意，首先想感謝其中一位細心的服務員Tracy安排我們坐在舒適的窗景位置。另外一位服務員Johnny全程也非常殷勤及禮貌地招待我們，並親自安排生日甜品給我們，也主動為我們拍照留念！另外雖然記不起名字，但也想稱讚製作熱熔芝士的廚師及甜品窩夫的廚師，他們非常詳細地講解芝士種類的知識，以及窩夫製作的技巧！我認為除了提供美食之外，與客人交流及給予客人窩心專業的態度，也是非常重要的！而今天OZONE的所有服務員及廚師也帶給我們非常非常好的時光！希望下次再去光顧仍然保持水準！Thanks ^^更多
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全香港最高的酒店, 推薦維港景的客房，景色震撼，絕對可用居高臨下來形容，員工服務殷勤有禮， 入往當日鄰房住客可能慶祝生日，到深夜依然很熱鬧， 致電前台職員要求轉房， 職員處理得當，馬上安排另一間房而且保留舊客房不需執拾行裝這個安排令我很滿意， 早餐食品質素不過不失， 但環境搭夠，180度居高臨下維港景值回票價。
因為好朋友生日，上網search左一下high tea地方。好多網友推介呢間酒店afternoon tea，來到之後發覺真係好正，食物質素都唔錯。不經意之間同距地的服務員Joe講左好朋友今日生日，於是Joe好貼心為我朋友送上生日蛋糕。非常多謝joe，我朋友都很感動。Joe非常 nice，服務質素非常好。不過可惜係今日天氣唔多好，睇唔到維景景色。但係綜觀環境都唔錯，會再次光臨。
最難忘是晚上用饍，天龍軒環境超美，一到難忘。
我們享用了畢生難忙的菜式，叉燒是最美味的。服務員Anson值得一讚，非常專業，服務周到！
Dear Sonialyy,
Thank you very much for your stunning review and visiting Tin Lung Heen for dinner.
I am so glad to hear that your dining experience at our Two MICHELIN Star restaurant was an indelible one and that absolutely enjoyed the design of the restaurant, the delicious dishes meticulously crafted by our talented chefs, as well as the hospitality of our Ladies and Gentlemen. We are devoted to curating extraordinary experiences for our guests with the finest personal service and a warm, relaxed yet refined ambience. Rest assured your kind words have been shared with Anson.
We hope to have the pleasure of serving you again soon.
Yours Sincerely,
Pierre Perusset
General Manager
The Ritz-Carlton, Hong Kong
當晚去了中菜餐廳 天龍軒食飯，食物相當驚喜，特別是招牌的叉燒. 員工服務態度亦很好很有耐性，特別是一位叫Anson 的同事.
估唔到第一次寫評價就係寫比Ritz Carlton, 過左幾晚後終於平復左心情.
因為慶祝太太30歲生日, 想比個驚喜佢. 早一個月就預訂了Deluxe Victoria Harbour Suite, 個Staycation Package包了2,000 Credits可以在房間裡用.
經Email聯絡好準備房間細節(花, 自訂蛋糕), 我另外告知會帶埋一個九個月大既BB一齊去. Reservation Team話會送一個生日Mini Cake, 而汽球佈置需額外附費, 我亦非常樂意去比, 希望疫情下為酒店業打打氣.
以下純屬本人經歷:
1. 漫長的Check in: 我地14:30到達103/F, 酒店同事幫我地Keep好行李後, 帶我地上116/F Club Level 等Check in, 大概等了15分鐘, 入到Lounge再辦好手續, 就叫我地去Lounge坐一陣, 房間10分鐘就會準備好. 最後一等就係15:25, 目測至少有三組客人一齊等
2. 消失的行李: 15:30上到房, 發現行李未到, 心情開始焦急, 因為行李裡面有BB既奶係到, 本來3點要食, 已經遲左. 等到15:35仲未送上黎, 就打去Concierge問, 話會送上黎. 再過多10分鐘, 都係未黎, 再打多次去, 呢個時候先問我行李牌係幾多號. 最後15:50送到.
3. 甩漏的蛋糕: 我預先訂好了一個特別訂製生日蛋糕(蛋糕主體 + 造型公仔), 在Check in當日送到酒店. 當酒店同事送到房間, 只得一個蛋糕, 我立刻打去餅店詢問究竟, 好在餅店同事影低左送到Reception既相, 我先知道原來係酒店職員送漏, 呢下真係無晒驚喜.
4. 免費的BB餐: 因為有消費Credits所以打開In Room Dining Menu望, 一睇, 原來2歲下既小朋友可以有免費餐? 點解Reservation Team或負責Check in既同意無提及過呢? 其實呢個服務係加分位, 因為真係可以幫到好多父母帶少一餐, 可惜酒店既同事提都無提.
5. 門鐘壞左? 有好幾次酒店職員打上房, 話個送餐同事係房外等緊, 而我係完全聽不到門鐘聲. 其實你地同事知唔知道我地湊到BB訓左覺, 係會因為電話響聲嚇醒BB?
6. 零防疫意識: 呢個真係要特別講. 我Check in當日係103/F上左部Lift上房, 有個上左年紀既男職員明知Lift裡面有三個人, 都仲叫一班人入Lift, 最後部Lift塞左10幾個人係到. 我以為只係咁巧合得一次. 到我Check out果日, 係Drop off大堂部Lift又上演一次, 又係果位上年紀既男職員, 今次仲要係三對父母三架BB車.
7. 說好的Mini Cake? 到Check out果日都係無送到上房....
8. 最後一點亦都希望酒店最需要改善既一點: 因為疫情關係, 六點後禁堂食.
我19:45打去餐飲部想Order天龍軒既翡翠套餐慶祝生日, 竟然賣晒? 本Menu寫供應時間6:30 - 10:00pm, 原來售完即止? 其實管理層可以同Check in既同事或用其他方法提點入住客人, 因為被Turn down既感覺真係好差
想講返值得讚既地方:
1. 六星級的硬件, Victoria Suite享有無敵一線海景! (同時主到日出&日落)
2. 酒店將房間佈置得好好, 好有心機!
3. 酒店送左小小禮物包比BB, 有驚喜!
4. Club Lounge既同事好有禮貌, 充滿笑容
5. In Room Dining既送餐同事主動幫手影相, 專業地Set好個餐桌
6. 酒店職員於Check in當晚有跟進事件, 呢樣值得讚!
以上簡單總結今次既生日體驗, 我覺得Ritz較適合Couples或朋友慶生, 希望呢篇Review會幫到計劃去呢間酒店既Family.
今次入住同女朋友慶祝。由入住到退房,每一項都難忘。有美麗既景觀,無微不致既前台service. 好多謝酒店安排既蛋糕。下次再入住。
特別要提及酒店其中一項細心服務,房門有個標誌提示電梯位置!!!!
Dear 700lawrenceCheung,
Thank you very much for your kind review.
I am glad to hear that you and your girlfriend had a very memorable celebratory staycation with us and that you enjoyed the cake arranged by our Ladies and Gentlemen. Our Ladies and Gentlemen take pride in providing the finest personal service and facilities for our guests and we are more than happy to be a part of your indelible celebration.
Thank you again for your support and we wish to welcome you back in the future.
Yours Sincerely,
Pierre Perusset
General Manager
The Ritz-Carlton, Hong Kong
