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“法式牛扒料理”
Atelier Vivanda的評論

Atelier Vivanda
香港排名第821 (共 10,556 間餐廳)
周圍地區: 灣仔/銅鑼灣
餐廳詳細資料
周圍地區: 灣仔/銅鑼灣
3 週前已評論 透過行動裝置

以名廚主理及法式料理為主題的餐廳,主菜的法式牛扒肉質鮮美嫰滑,加上主廚烹調出色,配菜及醬汁搭配非常有特色,色香味俱全,果然名不虛傳。

感謝 LL0302
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    2 - 6 則評論(共 55 則)

    2018年1月11日已評論 透過行動裝置

    同個好耐冇見既朋友出黎聚下舊,佢好識食架,所以就由佢帶我搵食,話呢間野係由名廚開既。咁就叫左個法式牛扒,塊牛扒果然好好食,好口感。而啲炸薯仔同個心太軟都好正。

    感謝 新地
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    2016年12月2日已評論

    陽光普照的周末,來到Atelier Vivanda品嚐最新推出的Weekend Brunch,單看menu已經覺得很豐富,所以早餐只喝點東西,準時來到享用豐富的周六早午餐。

    一開始店家先送上一盤生牛肉,上面有三款來自美國的Flank、Persille和Ribeye,還有一款是比較少見的Holstein Beef Ribs。多得店員細心講解,對不同部位了解多了,更容易選到合自己口味。

    對我來說重頭戲是頭盤,因為一向都愛前菜,且任添頭盤有五款之多,看著就覺得開心,而且還是一次過上菜,感覺超豐盛!

    鬆弛一向喜歡吃牛,來到主菜時間,兩塊分別是Flank和Persille一起送上,還有五款任添的薯仔Side dish和Mixed Green salad,當然少不了一杯香檳吧。

    Flank是牛腰肉,肉身較扁身,肉味濃但脂肪不多,比較瘦但有咬口。

    Persille是牛肩肉,脂肪分佈較平均,肉味比Flank更濃。

    五款薯仔side dish其實全部都試過,始終最愛是焗薯批和薯絲餅,不論是午餐、晚餐還是brunch,只要點肉類主菜都可以任吃的。

    甜品的Fig Custard有陣淡淡的茶香味,又有新鮮的無花果配上;Creme Brûlée是自己喜歡的甜品,入口滑溜甜度又剛好;Avocado cream muesli的配搭挺新奇,牛油果也可以用來做甜品,配以酸香的西柚雪葩夠refreshing。

    這個weekend brunch每位$398,以頭盤、甜品、果汁任添任吃,加上食物與服務質素,是對得起這個價錢。

      • 划算度
      • 服務
      • 食物
    感謝 Sharon Kiki C
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    2016年7月24日已評論 透過行動裝置

    到餐廳前有預約,但發覺紅日午餐時間仍有數桌空位。與朋友都是點了較實惠的Light lunch special。我點的pork belly油脂多,食起來不乾,但味道沒太大驚喜。跟餐的餐包、湯和沙律也不錯。侍應多次提及其自家黑胡椒橄欖油作拌手津和煎肉用,味道也好。最喜歡的是最後的美味小蛋糕。

    感謝 hatauu
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    2017年10月1日已評論 透過行動裝置

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